Acuicultura

Técnica de cultivo dedicada a la cría de peces con fines comerciales. El centro donde se crían se denomina piscifactoría. Surge debido a la reducción de capturas que se ha producido por el agotamiento de los caladeros marinos.

Agricultura extensiva

Sistema de cultivo que precisa de grandes extensiones de tierra y proporciona bajos rendimientos por hectárea debido al empleo de técnicas tradicionales, escasas inversiones y poca mecanización.

Agricultura intensiva

Sistema de cultivo que se practica en superficies reducidas de terreno, pero proporciona amplios rendimientos por hectárea gracias a costosas inversiones.

Aguas territoriales

Llamamos así a las aguas de mares, ríos y lagos existentes dentro del territorio de un Estado, bajo su jurisdicción y sobre las que se ejerce plena soberanía.

Barbecho

Práctica agrícola carácterística de sistemas de cultivos extensivos de rotación tradicionales en tierras de secano.
Consiste en dejar descansar una parcela durante un periodo de tiempo variable para que recupere.

Bocage (campo cerrado)

Forma de definir el paisaje agrario mediante los límites parcelarios. En este caso, se trata de parcelas cerradas.

Caladero

Zona marina donde por varias razones, se encuentra un mayor numero de peces.

Desarrollo rural

Políticas y acciones dirigidas actualmente desde la UE que velan por el desarrollo sostenible, cuyo objetivo es mantener la población rural mediante la diversificación de sus actividades económicas como la agricultura, el turismo, la conservación del medio ambiente o la valorización del patrimonio.

Flota pesquera

Conjunto de barcos destinados a la pesca. Podemos diferenciar entre la flota pesquera tradicional, y las grandes flotas pesqueras que funcionan como grandes empresas comerciales.

Ganadería intensiva

Sistema que obtiene elevados rendimientos y requiere una importante inversión de capital, pues utiliza la selección de razas y técnicas modernas, busca incrementar la producción de productos de origen animal, como por ejemplo huevos, carne…

Ganadería extensiva

Sistema ganadero en el que el ganado se alimenta de forma natural en prados, pastizales y barbechos, aunque en algunos casos la alimentación es mixta.

Grupo de Acción Local

Son asociaciones sin ánimo de lucro a nivel comarcal donde se integran entidades públicas y privadas representativas del
tejido socioeconómico de la comarca y que se encargan de la gestión de los programas de desarrollo rural.

Hábitat rural

Espacio habitado que se encuentra en el campo, puede ser concentrado (formando pueblos), o disperso (casas y edificaciones aisladas).

Latifundio

Explotación agraria de gran tamaño, normalmente de producción extensiva orientada al mercado, con predominio de los cultivos de secano.

Minifundio

Explotación agraria de pequeño tamaño, cuya producción suele ser de policultivo.

Monocultivo

Sistema de cultivo que dedica todas las parcelas de una explotación agraria o todas las explotaciones a un único cultivo.

Openfield (Campos abiertos)

Forma de definir el paisaje agrario mediante los límites parcelarios. En este caso, se trata de parcelas abiertas con limites difusos.

PAC

Siglas de la Política Agraria Común. Normas acerca de la agricultura decididas por la Uníón Europea (UE) para los países miembros. Entre sus objetivos destacan: asegurar al consumidor europeo suministros a precios razonables, garantizar una renta equitativa a los agricultores, entre otras.

Paisaje agrario

Es el resultado de la interacción de las actividades agrícolas y ganaderas con el espacio natural.

Pesca de altura

Es la que se efectúa en calderos alejados de la costa. Suele durar semanas o meses y se realiza con embarcaciones modernas de gran capacidad.

Pesca de bajura

Es la que se efectúa con pequeñas embarcaciones en lasproximidades de la costa, normalmente en el mismo día.

Policultivo

Sistema agrícola en el que conviven en un mismo territorio plantaciones de cultivo diverso.

Regadío

Técnica agrícola basada en el aporte artificial de agua a los campos de cultivo. Se practica en la mayor parte de las zonas donde las lluvias son escasas o irregulares.

Repoblación forestal

Plantación de árboles, en lugares donde no crecían, o donde han desaparecido, tratando de paliar los efectos que sobre el suelo tiene la deforestación y obteniendo también un recurso económico de los productos forestales.

Secano

Sistema de cultivo extensivo, en el que no existen más aportes de agua que los que la naturaleza le ofrece mediante las precipitaciones, por lo que se obtienen rendimientos menores.