Cambios Celulares en Patología Definiciones ATROFIA: Es la disminución del tamaño de la célula por la pérdida de sustancia celular. HIPERTROFIA: Se refiere a un aumento del tamaño o volumen de las células, dando lugar a un aumento en el tamaño del órgano. HIPERPLASIA FISIOLÓGICA: Aume

Objetivo: Evitar la proliferación de microorganismos en los alimentos. Retardar la acción de agentes del medio (oxígeno, luz, etc.). Disminuir la velocidad de las reacciones químicas y bioquímicas. Prevenir el ataque de insectos y otros animales. Para lograr este objetivo, contamos co

Taninos La coloración roja del vino se debe sobre todo a las anticianinas, sin embargo, otras características organolépticas se deben a los taninos. 13.1 Generalidades Son compuestos fenólicos hidrosolubles que tienen una masa molecular comprendida entre 500 y 3000 y que presentan rea

Moléculas que facilitan el reconocimiento y la fagocitosis — Colectinas — Proteínas de fase aguda — Factores del complemento — Proteína de unión de lipopolisacáridos (LPS-BP) Factores celulares Células epiteliales con capacidad de fagocitosis, citocida, inflama

Concepto de Metabolismo Conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células que tienen como finalidad la obtención de materiales y/o energía. Son reacciones de oxido-reducción, catalizadas por enzimas, compartimentadas y acopladas energéticamente a través de ATP. Anabolism

Estructura del Cromosoma Cromátida: Hebra o molécula de ADN (contiene genes) condensada que forma el cromosoma. Cada cromosoma está formado por dos cromátidas, unidas por el centrómero. Cada cromosoma tiene 2 cromátidas iguales (hermanas). Los cromosomas homólogos tienen el mismo gen

Funciones del sistema nervioso: El sistema nervioso tiene tres funciones básicas: Función sensitiva: Siente cambios (estímulos) tanto en el interior del organismo como fuera de él. Función integradora: Analiza la información sensitiva y decide la conducta a seguir. Función motora: Res

Características del Metabolismo Celular El metabolismo celular es un conjunto de reacciones químicas que ocurren en el interior de las células. Estas reacciones transforman unas biomoléculas en otras, obteniendo materia y energía para las funciones vitales. Las diferentes reacciones q

Energía Es la capacidad de un cuerpo o sistema físico para realizar un trabajo o hacer que algo cambie. Formas de energía Energía mecánica: Energía cinética. Está presente cuando algo se mueve. Ec = 1/2m · v2 Energía potencial. La poseen los cuerpos en razón de la posición en la que s

Duplicación del ADN La vida de los seres vivos es muy variable, por tanto para que esta no se extinga ha de haber un momento en se reproduzcan, lo cual lleva implícito la formación de copias del ADN del progenitor o progenitores. El modelo aceptado es la duplicación semi-conservativa