-Identificar y gestionar correctamente los diferentes tipos stock.

-Prever las ventas que se van a producir para planificar las compras.

-Determinar la cantidad de unidades que debe solicitar en cada pedido.

DEMANDA:

Cantidad de producto o servicio que los consumidores están dispuestos a adquirir a un precio determinado para satisfacer ciertas necesidades.

3 modelos de comportamiento de la demanda:
-constante, -creciente o decreciente y -estacional.

PREVISIÓN DE VENTAS:

Permite pronosticar futuras demandas. 2 métodos:

-Cualitativos: hacen uso de la información de forma subjuntiva, basando las previsiones de ventas en la intuición, en opiniones de expertos, en encuestas, en experiencias personales, en tendencias q podrían repetirse, etc. Se utiliza fundamentalmente a medio y largo plazo. Apropiados para previsiones de nuevos productos.

-Cuantitativos: emplean modelos matemáticos.

PLANIFICACIÓN COMPRAS:

Identifica la cantidad de un producto que es preciso adquirir en un determinado momento. Planificación debe realizarse en un período de tiempo concreto.

FASES:

– Necesidad de Abastecimiento: Identificar que mercancías se van a necesitar para el período en cuestión, basándose en previsión de ventas.

– Fuentes de Suministro (Provee.): Escoger proveedores teniendo en cuenta las condiciones que ofrecen…Precio..Plazo….

– Programación de las Compras: Establece plazos como la emisión del pedido, recepción del mismo por parte del proveedor, la preparación de la mercancía, transporte y la recepción de mercancía en almacén.

– Seguimiento del Pedido: Controlar durante el proceso de compra que todo se ejecuta correctamente.

VENTAJAS DE UNA CORRECTA PLANIFICACIÓN DE COMPRAS:

-Conseguir mejores precios, reducir costes de administración, disminuir coste de almacenamiento, obtener los productos necesarios, distribuir adecuadamente el trabajo entre el personal, aumentar la eficacia y la especialización del personal de compras y controlar el proceso de compras.

STOCK:
Mercancías que tiene una empresa guardadas hasta su venta en almacén.

CLASES DE STOCK:

–
Stock de ciclo: satisface la demanda entre recepción de un pedido y el siguiente.

–

Stock estacional

Permite hacer frente a incremento repentino de la demanda.

-Stock de transito: se encuentra entre varias fases de distribución.

-Stock óptimo: combina perfecto servicio al cliente con la obtención de máximo beneficio.

-Stock de seguridad: se constituye con el fin de satisfacer incrementos imprevistos de la demanda.

-Stock de presentación: artículos que se encuentran en el lineal para ser adquiridos por el consumidor.

FUNCIONES DEL STOCK:

Reguladora, comercial y económica.

Stock máximo: nivel de existencias que una empresa puede tener almacenado de un producto.

PLAZO DE ENTREGA (L):

Periodo de tiempo que transcurre desde que se observa la necesidad de solicitar la mercancía al provee hasta q se encuentra disponible en las instalaciones del cliente para ser utilizada.

SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO:

Permiten estimar el intervalo de tiempo en el que una empresa debe hacer un pedido al proveedor, así como la cantidad de mercancía que se debe solicitar.

PUNTO DE PEDIDO (Pp)

Es el nivel de existencias que una vez alcanzado obliga a emitir un nuevo pedido. (Se calcula mediante Ss (Stock de seguridad) + (L (Plazo de Entrega) x Dm (Demanda
).)

LOTE Económico DE PEDIDO:

Cantidad de unidades que se debe solicitar en cada pedido para que los costes totales sean mínimos. 

LEP= Raíz cuadrada de 2 x Costes de emisión x Demanda anual y partido por los costes unitarios de almacenamiento.

INDICE DE COBERTURA DE STOCK= Stock medio partido del consumo medio.

INDICE DE ROTACIÓN= Ventas del período partido del stock medio del período.

INDICE DE ROTURA DE STOCK= Nº Referencias Stock 0 partido del total de referencia.

PREVISIÓN DE VENTAS:

1. Calcular total ventas año anterior, 2. Porcentaje Corrector, 3. Aplicar el porcentaje corrector a las ventas totales del año anterior, 4. Sumar el total de las ventas del año anterior al resultado obtenido.

PREVISIÓN MENSUAL…TRIMESTRAL..

1. Calcular porcentaje de cada período con el total anual mediante regla 3., 2. Realizar previsión de ventas cogiendo las ventas del mismo periodo del año anterior, multiplicándolo por el porcentaje obtenido en el punto anterior y luego sumando el resultado a las ventas del año anterior obteniendo así la previsión para el año anterior.

PLANIFICAR COMPRAS

Implica identificar la cantidad de un producto que es preciso adquirir en un determinado momento

FASES:

Necesidad de abastecimiento, fuentes de suministro (proveedores), programación de compras y seguimiento del pedido.

VENTAJAS:

Mejores precios, reducción costes, obtener los productos necesarios…