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El cuerpo almacena los hidratos de carbono como glucógeno en el hígado y los músculos, y como glucosa en la sangre.
Los productos finales de desecho de la oxidación de las grasas son CO2 (dióxido de carbono) y H2O (agua).
La cadena de transporte de electrones es importante porque sirve para obtener ATP extra, es decir, nos da más energía.
La fosforilación oxidativa es la separación del hidrógeno (H) en protones (H+) y electrones (H-).
El sistema ATP-PC es un sistema que se agota rápidamente. La principal limitación es la falta de PC (fosfocreatina), que nos impide seguir generando ATP.
Las grasas proporcionan más energía al cuerpo.
El sistema glucolítico nos proporciona energía durante 1:30 a 3 minutos.
Los sistemas anaeróbicos son: ATP-PC y glucolítico.
En el ejercicio aeróbico, utilizamos el sistema oxidativo. Al ser aeróbico, necesita la presencia de oxígeno. Este es el único de los 3 sistemas que requiere la presencia de oxígeno para descomponer los sustratos (hidratos, grasas y proteínas). Se produce cuando la intensidad es entorno al 60%-80% de la frecuencia cardíaca.
El producto final de la glucólisis es el ácido pirúvico.
Los compuestos de las grasas que más nos interesan son los triglicéridos y, concretamente, los ácidos grasos.
El sistema ATP-PC nos proporciona energía durante 15-30 segundos. Puede llegar hasta 40 segundos en sujetos muy entrenados.
La glucólisis es el proceso de descomposición de la glucosa. Lo realizan las enzimas glucolíticas.
El cuerpo descompone hidratos de carbono, grasas y proteínas en el sistema oxidativo.
El sistema oxidativo nos proporciona energía al 60%-80% de la frecuencia cardíaca.
La principal diferencia es que hay un producto de desecho más, que es el NH3 (urea), además del CO2 y el H2O.
El producto útil que obtenemos es ATP.
El producto final es lactato.
La P (fósforo) se usa para obtener energía (se une al ADP para formar ATP). La C (creatina) se excreta a través de la orina.
El principal factor de fatiga muscular es el lactato. Inhibe las enzimas glucolíticas y no podemos descomponer glucosa para obtener energía. Además, impide la contracción muscular. Al ser una sal, cambia el pH y no se produce esa contracción muscular.
Obtenemos ATP, CO2 y H2O.
Los hidratos de carbono nos proporcionan energía antes, porque son cadenas más cortas y se descomponen antes.
Los protones (H+) se unen al oxígeno y se eliminan a través del sudor (H2O). Los electrones (H-) van a la cadena de transporte de electrones y nos permiten obtener energía extra (ATPs).
Siempre utilizaríamos el sistema oxidativo. Las grasas solo se descomponen en presencia de oxígeno. La intensidad tiene que ser la correcta para poder aportar oxígeno y quemar grasas. Esa intensidad es el 60-80% de la frecuencia cardíaca.
El producto final es acetil coenzima A.
El ATP es una sustancia altamente energética que se almacena en las células para ser utilizada por el cuerpo cuando necesita energía.
El sistema glucolítico nos proporciona energía a intensidades submáximas, más del 90% de la frecuencia cardíaca.
Se llaman enzimas.
El sistema ATP-PC nos proporciona energía al 100% de la frecuencia cardíaca.
Siempre que hay ciclo de Krebs es porque estamos en el sistema oxidativo, es decir, hay presencia de oxígeno y el cuerpo puede descomponer (catabolizar) tanto hidratos, grasas como proteínas. Por lo tanto, se trata de ejercicio aeróbico.
El lactato es una sal, resultante de la descomposición de la glucosa cuando no hay presencia de oxígeno. Es el principal factor de fatiga muscular.