3.- Los sentidos del olfato y del gusto

Los sentidos del olfato y el gusto trabajan conjuntamente para que se puedan reconocer y apreciar los sabores característicos de los alimentos.El sentido del olfato se Localiza en las fosas nasales. Esta cavidad esta revestida por el
epitelio de la mucosa nasal, que denominamos pituitaria. En ella se distinguen dos regiones:

· Pituitaria roja

Reviste la parte inferior y media de la cavidad nasal y contiene abundantes capilares sanguíneos para calentar el aire que inspiramos

· Pituitaria amarilla

Esta situada en la parte superior de las fosas nasales.Contiene los receptores olfativos constituidos por células ciliadas responsablesde recibir y transportar losestímulos.Los receptores olfativos son sensibles a sustancias gaseosas o volátiles presentes en el aireminspirado.Los receptores del gusto se encuentran en los botones gustativos de las papilas en la lengua, y también en el paladar, la faringe y la laringe. Son sensibles a sustancias disueltas en La saliva. Existen receptores para cuatro tipos de sabores: dulce, salado, Ácido y amargo.

Higiene del olfato y del gusto

La pérdida o reducción del sentido del olfato e5 la anomalía mas frecuente. Se produce cuando la excesiva mucosidad originada en las fosas nasales impide captar las partículas volátiles. Por otra parte, la reducción o pérdida del sentido del gusto cuele serconsecuencia de trastornos que afectan a la lengua, provocados, por ejemplo, por el tabaquismo intenso

5.- Sentido de la vista

Los ojos son los órganos donde reside el sentido de la vista, sin duda el más complejo de todos.

Funcionamiento del ojo:La luz penetra por las pupilas y, gracias al cristalino. Las imágenes se forman en la retina.

Los receptores de la retina son de dos tipos:

Bastones

Perciben la luz de poca intensidad, aunque no los colores.

Conos

Son sensibles a los colores, pero no la luz de baja intensidad.Para poder ver los objetos correctamente, el ojo realiza automáticamente dos procesos:

Acomodación

El cristalino adapta su curvatura para modificar la dirección de los rayos de luz y permitir que las imágenes de los objetos situados a diferentes distancias se formen correctamente sobre la retina.

Regulación de La cantidad de luz

La pupila se cierra o se abre en función de la intensidad luminosa para no deslumbrarnos cuando hay mucha luz y ver mejor cuando hay poca.
Los problemas oculares más comunes se deben a alteraciones en el globo ocular o en La superficie de la córnea que provocan la formación defectuosa de la imagen.

La miopía

Se debe a una excesiva Longitud del globo ocular, que hace que tos objetosse dibujen delante de la retina. Los individuos miopes ven nítidamente los objetos cercanos, mientras que los objetos lejanos los observan borrosos.

La hipermetropía

Es debida a una escasa longitud del globo ocular, que hace que los individuos hipermétropes pueden enfocar los objetos lejanos; no obstante, los objetos próximos los perciben borrosos.

6.- La elaboración de la respuesta

En la corteza cerebral se localizan áreas sensitivas. Donde se reciben los impulsos procedentes de los distintos Órganos de los sentidos a través de los nervios sensitivos. En estas áreas los impulsos se traducen en sensaciones. Realmente vemos, oímos y, en general, sentimos en el cerebro. Asimismo, en la corteza cerebral existen áreas motoras encargadas de producir estímulos nerviosos. Estos estímulos son conducidos por medio de neuronas motoras hacia los Órganos efectores, que son los responsables de llevar a cabo la respuesta.

Los actos voluntarios:

Son actos conscientes, controlados de forma voluntaria, como por ejemplo, andar o pensar.

El mecanismo es el siguiente:

Las áreas sensitivas de la corteza cerebral reciben estímulos de los receptores sensitivos.·
A través de conexiones nerviosas, las áreas motoras. situadas en otras zonas delcerebro, reciben la información de las áreas sensitivas. la procesan y elaboran la respuesta de forma consciente y voluntaria. · Esta respuesta es conducida a través de las neuronas motoras hacia los órganos efectores correspondientes.

8- Articulaciones y movimientos:

¿Qué es una articulación?

Son estructuras que unen los huesos del esqueleto y permiten la movilidad de la mayoría de sus piezas. Tipos de articulaciones según su movilidad, descríbelos y ejemplo. · Inmóviles: impiden el movimiento de los huesos que agrupan. EJ: las articulaciones que unen los huesos del cráneo. · Semimoviles: solo realizan pequeños desplazamientos entre los huesos. EJ: las articulaciones de las vértebras. · Móviles: permiten una gran movilidad entre los huesos. EJ: las articulaciones del codo, la cadera y la rodilla. Elementos que constituyen una articulación móvil. · Ligamentos: fibras muy fuertes que unen los huesos. · Cartílagos: piezas de tejido cartilaginoso que recubren y protegen la superficie de los huesos. · Cápsula sinovial: bolsa situada entre los huecos, rellena de un líquido lubricante llamado sinovia o líquido sinovial. Lesiones mas frecuentes del sistema locomotor. Contracturas musculares, fracturas óseas, luxaciones, esguinces y rotura de ligamentos y cartílagos.

¿Qué son los tendones?

Son unos cordones muy resistentes de tejido conjuntivo que unen los músculos
esqueléticos a los huesos

.¿Qué significa que los músculos trabajan de forma antagónica?

Que para realizar algunos movimientos los músculos trabajan de forma de forma contraria.