AGRICULTURA EXTENSIVA

Sistema de producción agrícola que
Utiliza técnicas tradicionales y escaso aporte de los diversos factores de
Producción (trabajo, capital, fertilizantes, mecanización…), de modo que los
Rendimientos obtenidos (producción por unidad de superficie) son bajos. En
España es carácterística de los cultivos de secano del interior peninsular.

AGRICULTURA INTENSIVA

Sistema de producción agrícola que se
Caracteriza por la utilización masiva de los factores de producción (mano de
Obra, fertilizantes, maquinaria, utilización del suelo) y alta productividad.
Un buen ejemplo lo constituyen las huertas levantinas o los invernaderos del
Sudeste español.

AGRICULTURA BIOLÓGICA

Actividad agraria que trata de
Obtener productos naturales sin utilizar productos químicos que ataquen el
Medio ambiente (productos fitosanitarios, abonos químicos, herbicidas…),
Haciendo uso de medios naturales, como la limpieza de hierbas a mano, etc.

 vcULTIVOS INDUSTRIALES

Productos vegetales obtenidos en la
Agricultura que no pueden ser consumidos sin una transformación posterior; es
El caso de  cultivos destinados a la obtención de azúcar (remolacha
Azucarera), de oleaginosas (girasol, colza), de textiles (algodón, lino), el
Tabaco, el azafrán, etc.

AGRICULTURA A TIEMPO PARCIAL

Actividad agraria realizada
Generalmente por el dueño de una pequeña o mediana explotación que compagina
Esa ocupación con el trabajo remunerado en otro sector productivo.

CONCENTRACIÓN PARCELARIA

Consiste en un conjunto de
Operaciones para la redistribución de parcelas de un término rural, agrupando
Las pertenecientes a un mismo propietario en unidades de mayor tamaño, más
Regulares y de más fácil acceso, con el fin de facilitar su modernización y mecanización
Y de reducir los costes de explotación. En España tuvo lugar con la
Modernización agraria de los años sesenta y setenta, especialmente en las
Regiones agrícolas llanas de la Meseta Central.

 pAC

Política Agrícola Común, practicada por la Uníón Europea. Consiste en un conjunto de normas
Comunes que rigen el funcionamiento de la actividad agraria en los estados de la Uníón Europea,
Referentes a los sistemas de cultivos preferentes, cuotas de producción,
Protección y subvención a a las rentas agrarias, relaciones con países
Extracomunitarios, etc.

BARBECHO

Práctica
Agrícola tradicional que consiste en dejar descansar la tierra un tiempo
Variable. Durante dicho tiempo, hay que arar el terreno para que recoja mejor
El agua de lluvia, y eliminar las malas hierbas que, a su vez, sirven de abono
Al suelo. Las tierras en barbecho rotan con las cultivadas permitiendo
Recuperar la fertilidad del suelo.

FEDER

Siglas que corresponden al Fondo
Europeo de Desarrollo Regional.
Es un fondo
Estructural de la Uníón
Europea cuyo objetivo primordial es la ayuda a las regiones
Europeas más desfavorecidas, a través de la aprobación de programas específicos
De desarrollo (infraestructuras, reconversión industrial, proyectos económicos,
Etc.) y la concesión de ayudas económicas.

F.E.O.G.A

Siglas del Fondo Europeo de
Orientación y Garantía Agraria.
Instrumento de la PAC, es un Fondo
Estructural de la Uníón
Europea destinado a mejorar el sector agrícola comunitario, a
Través de subvenciones a las rentas de los agricultores (Garantía) y a la mejora de las estructuras agrícolas (Orientación).

 eXODO RURAL

Movimiento migratorio desde el campo a la ciudad. En
España tuvo su auge entre 1950 y 1975 en relación con la crisis de la
Agricultura tradicional (mecanización del campo) y el desarrollo industrial que
Ofrece puestos de trabajo en las industrias urbanas.

LATIFUNDIO

Estructura agraria tradicional de gran extensión. El
latifundio viene ligado muchas veces a una forma de explotación absentista, a
Técnicas productivas atrasadas, escasa inversión y contratación de mano de obra
Jornalera. Sin embargo, hay muchos latifundios tradicionales que han adquirido
La forma de empresa agraria con fuerte capitalización rompiendo así con la
Imagen tradicional del latifundio. En España está presente primordialmente en
Andalucía occidental e interior, Extremadura y provincias de la Submeseta Sur.

MINIFUNDIO

Explotación agrícola de pequeñas dimensiones. El
minifundio viene ligado muchas veces a una forma de explotación familiar. En
España está presente en la zona norte de la Península y en el
Litoral levantino. En el caso levantino, el minifundio resulta rentable al
Tratarse de una agricultura intensiva de regadío, mientras que en el resto se
Suele corresponder con una economía de subsistencia.

MONOCULTIVO

Sistema de cultivo que dedica todas las
Parcelas de una explotación –o todas las explotaciones de una regíón– a un
Cultivo casi exclusivo o mayoritario. Caracteriza a la agricultura de algunas
Zonas de la España
Del interior: la agricultura de secano cerealista.

POLICULTIVO

Sistema de cultivo caracterizado por el cultivo de
Plantas diferentes en la misma parcela. La huerta mediterránea es un buen
Ejemplo, ya que es frecuente ver juntos tomates, pimientos, coles…; otro
Ejemplo lo encontramos en la agricultura atlántica, donde se combinan patatas,
Maíz, cereal y hortalizas.

TURISMO RURAL

Nueva forma de turismo que, atraído por los
“valores” del espacio rural, trata de acercarse a la naturaleza y a las formas
De vida tradicionales de las zonas rurales. Esta oferta turística –que
Normalmente incluye alojamiento en casas rurales y una oferta de actividades de
Ocio– cuenta con programas de apoyo al desarrollo rural que pretenden estimular
Actividades complementarias a la agraria y recuperar las viviendas, la
Artesanía y las tradiciones.

Bocage (campos
Cerrados)

Paisaje agrario de
Campos cerrados, tradicional de la Europa Atlántica húmeda, caracterizado por
La división de los diversos campos, que están separados por setos, cercas,
Muros de piedras o alambradas.

Openfield (campos abiertos)

Paisaje tradicional
Europeo en el que los campos no tienen ningún tipo de cercamiento. Es propio de
Territorios donde han dominado las costumbres colectivas en el trabajo del
Campo –hojas de cultivo, barbechos regulados…-.

Cortijo

Gran propiedad y
Explotación agraria extensiva del secano andaluz, con el espacio residencial en
El interior de la finca –integrando casas del dueño y administrador más las
Viviendas para los jornaleros–, y amplio espacio productivo en su entorno. Hoy
Está en franca transformación.