Dientes: todos los Vertebrados tienen dientes, excepto
Losque poseen pico.Tipos de dientes: -Los Peces, los Anfibios y los Reptiles cuentan
Con unos dientes cónicos y afilados, homodontos (de forma semejante), que se
Renuevan constantemente. En algunas serpientes están comunicados con glándulas
Venenosas. -Los dientes de los Mamíferos se insertan en
Alvéolos y su número es constante. La dentición es heterodonta (diferentes), es
La más común entre estos Vertebrados y consta de dientes incisivos, caninos,
Premolares y molares. Los incisivos sirven para cortar, los caninos para
Desgarrar y los premolares y molares para triturar/machacar. – Los Mamíferos herbívoros, como el ciervo o
La vaca,no tienen incisivos
Superiores y utilizan los labios, la lengua, y los incisivos inferiores para
Cortar la hierba. – Los Mamíferos
Carnívoros, como el lobo o el león, poseen incisivos pequeños y caninos grandes
Y puntiagudos, que usan para capturar a las presas, matarlas y desgarrarlas. -Los
Mamíferos omnívoros, como la especie humana, tienen incisivos cortantes,
Caninos más o menos desarrollados y molares con superficie plana, para triturar
El alimento. Faringe: es un tubo
Muscular, común a los aparatos digestivo y respiratorio, que se comunica con la
Laringe mediante la glotis (orificio). Esta queda obstruida durante el acto de
La deglución por la epiglotis (membrana), un repliegue que impide que el
Alimento se introduzca en las vías respiratorias. Esófago:se trata de un
Tubo, musculoso y recto, que comunica con la faringe con el estómago. Está
Dotado de movimientos peristálticos (movimientos que se producen a lo largo de
Todo el tubo digestivo – tej. Muscular liso que se mueve inconscientemente) ,
Que facilitan el avance del bolo alimenticio. En los Peces óseos, a partir del
Esófago se forma la vejiga natatoria, una vesícula llena de gas con la que
Regulan la flotabilidad. Estómago: es una
Dilatación del tubo digestivo en la que el alimento es sometido a procesos
Mecánicos y químicos que lo convierte en una papilla (quimo). A la entrada y
Salida del estómago existen dos esfínteres(músculo circular que se abre y se
Cierra) : el cardias, que regula la entrada del bolo alimenticio desde el
Esófago, y el píloro, que regula el paso del quimo desde el estómago hasta el
intestino.
El estómago presenta diversas
Formas dependiendo del grupo de Vertebrados y de su tipo de alimentación.En los Peces, Anfibios y
Reptiles, el estómago tiene forma de huso, en los Mamíferos alcanza su máximo
Desarrollo y en las Aves está dividido en dos partes: el estómago glandular (se
Produce la digestión química) y la molleja (el alimento es triturado con la
Ayuda de partículas duras, que el animal ingiere). Los Mamíferos Herbívoros tienen
El estómago dilatado. En los rumiantes está dividido en cuatro cavidades:
Panza, redecilla, libro y cuajar. 

Intestino delgado

Es un
Tubo con una longitud variable que depende del tipo de dieta del animal. En los
Herbívoros es largo, en los carnívoros muy corto y en los omnívoros, de tamaño
Medio. En los Mamíferos, el intestino delgado está dividido en tres partes:
Duodeno (termina la digestión), yeyuno (produce la absorción) e íleón (zona que
Comunica con el intestino grueso). -Estructuras intestinales para aumentar la superficie de
Absorción: Los
Vertebrados han desarrollado diversas estructuras intestinales para aumentar la
Superficie de absorción. Los Peces
Presentan dos tipos: -Ciegos intestinales: propios de los Peces óseos,
Son tubos sin salida que parten del intestino. En esos tubos se van manteniendo
Los nutrientes para aumentar la superficie para absorber más. -Válvula espiral: carácterística de los Peces
Cartilaginosos, es una estructura con forma de escalera de caracol. Los Mamíferos
Cuentan con pliegues, vellosidades y microvellosidades que aumentan la
Superficie de absorción unas 600 veces con respecto a la de un tubo liso. -Los pliegues circulares son repliegues de la
Mucosa intestinal donde se encuentran las vellosidades intestinales.-Las vellosidades intestinales son proyecciones
Con forma de dedo, tapizadas por un epitelio con microvellosidades.-Las microvellosidades son plegamientos de la
Membrana de las células que dan a la luz del tubo. Intestino grueso: es más
Corto que el delgado y se comunica con él a través de la vávula ileocecal
(comunica el íleón con el ciego). En los Anfibios, el aparato
Digestivo finaliza en la abertura cloacal. En los Reptiles y Aves, la cloaca
Es común a los aparatos digestivo, excretor y reproductor. En los Mamíferos, el intestino
Grueso está dividido en tres regiones: ciego, colon y recto. Su mucosa interna
Presenta pliegues transversales en forma de media luna, que aumentan la
Superficie de absorción, y posee glándulas secretoras de mucus, pero no de
Jugos digestivos (porque no hay digestión, solo se absorbe agua, sales
Minerales y forma algunas vitaminas). En la mayoría de los Mamíferos los
Aparatos digestivo, excretor y reproductor poseen aberturas externas separadas.

Las glándulas digestivas

Vierten sus secreciones al tubo
Digestivo para realizar la digestión. Existen varios tipos de glándulas
Digestivas: glándulas salivares, glándulas gástricas, glándulas intestinales,
Páncreas e hígado.Las enzimas digestivas van a
Llevar acabo la hidrólisis: rompen las moléculas en un medio acuoso. Una enzima
Hidrolasa es la amilasa. Hígado: es un órgano complejo y forma la bilis
(rompe las grasas en moléculas más pequeñas). El hígado es muy importante
Porque se encarga de distribuir los nutrientes tras la absorción. Además,
Almacena glucosa en forma de glucógeno. Y elimina sustancias tóxicas del
Organismo (por eso es un órgano muy sensible – todos los químicos como las
Drogas y el alcohol acaban ahí). Glándulas intestinales: segregan el jugo
Intestinal, que contiene agua, sales minerales, mucina y enzimas digestivas
Como peptidasas (rompen proteínas), disacaridasas (rompen disacáridos),
Enteroquinasas (rompen grasas), lipasas (rompen lípidos) y nucleasas (rompen
ácidos nucleicos). Glándulas salivales: producen la saliva (una
Secreción alcalina formada por agua, sales minerales, mucina, ptialina y
Lisozima. Las presentan todos los Vertebrados, excepto los Peces. Glándulas gástricas: producen el jugo gástrico,
Compuesto por agua, sales minerales, mucina, ácido clorhídrico, lipasa y
Pepsina.Páncreas: es una glándula alargada localizada en
La cavidad abdominal, entre el estómago, y el duodeno, cuyas células producen
El jugo pancreático, formado por agua, sales minerales, amilasa, peptidasa,
Lipasa y nucleasa.

Fisiología del aparato digestivo en los Vertebrados

En los Mamíferos, el proceso de
Digestión, absorción y egestión se produce así:1. Digestión en la boca: los
Alimentos ingeridos sufren en la boca un proceso de digestión mecánica y
Química, mezclados con la saliva, formando el bolo alimenticio.La digestión mecánica es la
Masticación o trituración de los alimentosLa digestión química es la
Transformación del almidón por acción de la ptialina o amilasa.2. Digestión en el estómago: en
El estómago, el bolo alimenticio se mezcla con el jugo gástrico con ayuda de
Los movimientos del estómago, y se transforma en quimo.3. Digestión en el intestino: se
Completa la digestión química de los alimentos gracias al jugo intestinal, el
Jugo pancreático y la bilis . Esta acción transforma el quimo en quilo, en el
Que se encuentran los alimentos completamente digeridos, es decir, moléculas
Orgánicas simples como monosacáridos, aminoácidos…preparadas para pasar a la
Sangre.4. Absorción en el intestino: en
El intestino delgado se produce la absorción de los nutrientes. Estos
Atraviesan las células del epitelio intestinal y llegan a los capilares
Sanguíneos. La sangre transporta los nutrientes absorbidos hasta el hígado, y
Desde aquí son distribuidos hasta todas las células del organismo.Las grasas, por el contrario, se
Reconstruyen en las células mucosas del intestino y son empaquetadas en
Proteínas y colesterol para formar los quilomicrones, que entran en los vasos
Linfáticos, y desde allí, son conducidos hasta la sangre sin pasar por el
Hígado.En el intestino grueso se
Absorben el agua y sales minerales.5. Egestión en el intestino
Grueso: al intestino grueso llegan los alimentos no digeridos en forma de
Una papilla acuosa. Allí se va espesando hasta adquirir una consistencia
Semisólida. De esta forma se forman las heces fecales, que son expulsadas al
Exterior gracias al reflejo de la defecación. Tráquea: anillos de cartílago que
Permiten el paso del aire. Detrás hay un músculo ya que la parte trasera de la
Tráquea da con el esófago. El intestino y el estómago están
Plegados para favorecer los movimientos peristáltico.