Gestión de Operaciones

Definición de Proceso y Operaciones

Un proceso es una secuencia de actividades que utilizan los recursos de una organización para producir bienes o servicios. Todo servicio o producto requiere un proceso, y viceversa. La gestión de procesos optimiza el desempeño (eficiencia y eficacia) de estos procesos.

Las operaciones son las acciones que transforman insumos en bienes y servicios. Su desempeño depende de la gestión de operaciones, que se define como el diseño, dirección y control de estos procesos de transformación para clientes internos y externos.

Clasificación de las Operaciones

Las operaciones se clasifican según:

1. Volumen
2. Variedad
3. Variación en la demanda
4. Visibilidad de las operaciones con el cliente

Gestión de Operaciones Estratégicas

La gestión de operaciones estratégicas implementa la estrategia corporativa y contribuye a una empresa centrada en el cliente. Se logra mediante el diseño, dirección y control de las decisiones de operaciones (a corto y largo plazo) con la estrategia corporativa, desarrollando capacidades competitivas.

Tendencias

• Productividad: Capacitar, adquirir nueva maquinaria y sistemas de información.
• Productividad – Técnica Lean: Seguridad, tiempo y calidad.
• Competitividad: Capacidad de una industria o empresa para producir bienes con calidad específica, utilizando recursos de forma más eficiente que la competencia.

Gestión Táctica u Operacional

La gestión táctica u operacional crea, desarrolla y organiza la función de producción para lograr ventajas competitivas.

Presupuestos

El presupuesto OPEX calcula los costos de mantenimiento, consumibles y otros gastos operativos.

El presupuesto CAPEX calcula las inversiones en equipos e instalaciones para mantener la producción o el funcionamiento del negocio.

Gestión de Operaciones y Prioridades Competitivas

La gestión de operaciones define la visión a largo plazo, objetivos y capacidades operativas, contribuyendo a la estrategia general de la compañía. Especifica la estrategia de servicios o manufactura y las decisiones que afectan los procesos, sistemas y procedimientos.

Las prioridades competitivas (calidad, entrega, flexibilidad, costo, innovación y sustentabilidad) son dimensiones operativas cruciales para satisfacer a los clientes. Se priorizan según las necesidades del cliente.

Rol del Gerente de Operaciones

El gerente de operaciones toma decisiones para asegurar la producción efectiva y eficiente de bienes y servicios de alta calidad. Considera la estrategia corporativa (metas, mercados, reacción a cambios, recursos, competencias y procesos) para alinearla con la estrategia operacional y generar las prioridades competitivas necesarias para optimizar las operaciones y superar a la competencia.

Ventaja Competitiva y Comparativa

La ventaja competitiva diferencia a una empresa y se mantiene en el tiempo. Surge de la combinación de procesos, tecnología e información, y es superior, inimitable, durable, insustituible y apropiable.

La ventaja comparativa diferencia a un país, persona o empresa por realizar una actividad con menos recursos que la competencia, pero solo funciona a corto plazo.

Decisiones de Operaciones

• Gestión de calidad
• Sistemas “Lean” (Justo a tiempo)
• Gestión de la cadena de suministros
• Gestión de sustentabilidad
• Programación de recursos (Gestión de proyectos)