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Proteínas: Composición y Estructura Las proteínas son biomoléculas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, aunque a veces pueden contener otros elementos como azufre o fósforo. Están formadas por aminoácidos unidos mediante enlaces peptídicos. Oligopépti

Lácteos Leche y derivados: Lactosa, triglicéridos, fosfolípidos, caseína, lactoalbúminas (beta, gama), vitaminas A, D, B2, calcio, fósforo, sodio, potasio /+- 85% Agua Carnes, Pescados y Huevos Carnes Nutrientes esenciales de la carne: Hidratos de carbono: Glucógenos en baja proporció

Nutrición Deportiva Las proteínas totales del cuerpo dependen de un balance entre la síntesis y la degradación de las mismas, influidas por la ingesta, el volumen e intensidad del ejercicio.Un déficit de proteínas provoca problemas a nivel metabólico y estructural. * Suplementos prote

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Proteínas Representación de la estructura tridimensional digitalizada de la mioglobina. La animación corresponde a la transición conformacional entre las formas oxigenada y desoxigenada. Las proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El término proteína prov

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PROTEÍNAS Las proteínas son polímeros orgánicos formados por más de 100 aminoácidos. Por debajo de 100 aminoácidos, se denominan péptidos, y entre 2 y 20, oligopéptidos. Un aminoácido está compuesto por un carbono alfa unido a un hidrógeno, un grupo carboxilo y un grupo amino. Lo que

Prealbúmina Respuesta correcta: 1) Es una proteína visceral de vida media corta. Triglicéridos elevados Primera medida para reducir la trigliceridemia: 2) Suspender el alcohol por completo. Dislipemia del diabético Hallazgo que NO acompaña a la dislipemia del diabético: 3) Niveles ele