Etapas del Proceso Digestivo: Ingestión: entrada de los alimentos en el organismo. Digestión: transforma los alimentos en moléculas más sencillas para ser aprovechadas por las células. Sufren una doble transformación: mecánica y química. Absorción: las moléculas obtenidas en la digest

El Proceso Digestivo Humano ¿Cómo digieren los seres humanos el alimento? 1. Intestino Delgado Es un tubo muscular largo que recibe el alimento del estómago. Recibe secreciones digestivas del hígado. Bilis: Descompone nódulos de grasa. Lipasas: Enzimas que digieren lípidos. Vesícula b

Inseguridad Alimentaria y Nutricional: Un Círculo Vicioso Inseguridad alimentaria nutricional: Un círculo vicioso de extrema pobreza, hambre y desnutrición. Ámbitos y Características de la Inseguridad Alimentaria Ámbitos de la inseguridad alimentaria: país, territorio, comunidad, hoga

1. Clasificación de las Carnes Las carnes comercializadas provienen del músculo de animales terrestres. Desde un punto de vista gastronómico, se clasifican en carnes rojas y blancas, según su contenido en mioglobina, una proteína muscular que contiene hierro. En la comercialización, s

Tabla de Calorías: Valor Energético de Alimentos Comunes A continuación, se presenta una tabla detallada con el valor energético (en Kcal) por cada 100 gramos de diversos alimentos, organizados por categorías. Aceites y Grasas Aceites y grasas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.

Nutrición y Salud Heterótrofo: Se alimenta de sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos. Contrario: autótrofos. Satisfacer las necesidades nutricionales es… ingerir la cantidad media de nutrientes necesarios diarios para permitir el desarrollo del organismo, la renovación

1. La Ecuación de Nernst Pregunta: La ecuación de Nernst, ¿qué nos indica? Respuesta: Nos informa el equilibrio de un ion. 2. Tipos de Alimentación Parenteral Pregunta: Dentro de los tipos de alimentación parenteral, está la que se administra por… Respuesta: Circulación. 3. Nutr

La Importancia de la Alimentación La alimentación es el proceso mediante el cual el organismo ingiere sustancias denominadas alimentos para proporcionar energía, reponer las pérdidas de materiales y contribuir al crecimiento y reproducción. Es cualquier comida o bebida que el ser huma

Definición de carne: todas las partes aptas para el consumo humano incluyendo los despojos de una serie de animales. Obtenidos en establecimientos autorizados, provenientes de: Animales domésticos de las especies bovinas Mamíferos terrestres y aves silvestres reproducidos, criados y s

Vitaminas Vitamina D Función: Regula el metabolismo de calcio y fósforo. Requiere luz solar para su síntesis en la piel. Déficit: Raquitismo en niños, osteomalacia en adultos, debilidad muscular. Exceso: Hipercalcemia: daño renal, calcificación de tejidos blandos. Fuentes alimentarias