Vitaminas Vitamina D Función: Regula el metabolismo de calcio y fósforo. Requiere luz solar para su síntesis en la piel. Déficit: Raquitismo en niños, osteomalacia en adultos, debilidad muscular. Exceso: Hipercalcemia: daño renal, calcificación de tejidos blandos. Fuentes alimentarias

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1.Elementos nativos No metales Azufre, diamante, grafito. Metales y aleaciones de metales Au, Ag,Cu,Pt, Fe, bronce,… Semimetales As, Te, fosfuros,siliciuros,… 2.Sulfuros y sulfosales Aspecto metálico y generalmente blandos y frágiles, salvo la molibdenita. Asociados con ot

Lácteos Leche y derivados: Lactosa, triglicéridos, fosfolípidos, caseína, lactoalbúminas (beta, gama), vitaminas A, D, B2, calcio, fósforo, sodio, potasio /+- 85% Agua Carnes, Pescados y Huevos Carnes Nutrientes esenciales de la carne: Hidratos de carbono: Glucógenos en baja proporció

MINERALOGÍA Es la ciencia que estudia los minerales de la corteza terrestre, sus propiedades físicas, la composición química, su origen, es decir, la génesis y sus formas. Divisiones: Cristalografía: Estudia la forma de los minerales Mineralogía física: Estudia las propiedades físicas

Secretario de Minería de Jujuy: Ingeniero Carlos María Navarro. Jorge Mayoral(…) La minería es una actividad productiva, al servicio y bienestar de la humanidad. La minería es la obtención selectiva de los minerales y otros materiales de la corteza terrestre que la humanidad nec