Tabla de Reacciones Reacción Reactivo Compuesto que reacciona Observación Explicación ¿Qué sucede? Esterificación Ácido salicílico Metanol Olor a menta Formación de ésteres aromáticos El grupo R del alcohol reemplaza al H del ácido y se libera H2O Reacción con sodio Na Alcohol 1° Burb

FENOLES SIMPLES Y ÁCIDOS FENÓLICOS 10.1 Compuestos Fenólicos Se caracterizan por contener un núcleo bencénico con al menos un grupo hidroxilo libre o bien formando parte de otra función (éter, éster, heterósido…) y que proceden de dos grandes vías: Ruta del sikimato o ácido shikímico