Análisis de la Estrategia Competitiva y Sistemas de Información Contable

Información Interna para la Estrategia Competitiva

• Costes: Análisis detallado de los costes de producción y operación.
• Calidad: Evaluación de la calidad de los productos y servicios.
• Nivel Estratégico: Posicionamiento de la empresa en el mercado.
• Capacidades de los Recursos: Evaluación de las habilidades y recursos disponibles.

Importancia del Punto de Equilibrio

El punto de equilibrio es útil para determinar el volumen de producción y ventas necesario para cubrir los costes totales.

Objetivos de los Sistemas de Información Contable

1. Transmitir información sistemática y adecuada sobre el comportamiento de la empresa.
2. En la contabilidad de gestión:
   • Evaluar el beneficio del periodo e interés económico de las actividades.
   • Satisfacer las necesidades de información de los gestores de diferentes niveles.

Decisiones Basadas en Sistemas de Información Contable

• Productos o servicios a producir.
• Precios a ofertar para obtener un margen de beneficios determinado.
• Fabricar o comprar componentes.
• Composición de productos más rentables.
• Sustitución de equipos y diseño de nuevos procesos.

Diferencia entre Gasto, Coste y Pago

• Gasto: Adquisición de un bien o servicio mediante la transmisión inmediata de otro bien/servicio/derecho o compromiso de transmitirlo en el futuro.
• Coste: La parte del gasto que se incorpora o se consume en el proceso productivo. Pertenece al ámbito interno de la empresa.
• Pago: Corriente monetaria como contrapartida a algún compromiso adquirido al efectuar algún gasto.

Síntomas de Obsolescencia de un Sistema de Contabilidad de Gestión

1. Las áreas operativas no utilizan la información suministrada.
2. Las áreas demandan con frecuencia información adicional a su medida.
3. La información suministrada no es congruente.

Tipos de Costes según su Asignación

• Costes Directos: Materias primas para la fabricación.
• Costes Indirectos: Mantenimiento de las máquinas.

Tipos de Costes según su Variabilidad con la Producción

• Costes Variables: Materias primas.
• Costes Fijos: Alquiler del local.

Definición de Centro de Actividad

Un centro de actividad es un lugar donde se realizan un conjunto de tareas efectuadas por una empresa, grupo de personas, máquina o instalación, encaminadas a la realización de bienes o servicios.

Centro de Gasto Discrecional

Centros de costes cuyos outputs no se pueden medir en términos cuantitativos. Deben establecer algún tipo de medida.

Sistema ABC: Actividades Primarias y Secundarias

• Actividad Primaria: Interviene directamente en la producción del producto. Ejemplo: en la industria textil, cortar y diseñar.
• Actividad Secundaria: Actividad de apoyo a las primarias. Ejemplo: contabilidad y administración.

Actividades que Añaden y No Añaden Valor

• Actividad que Añade Valor: Aumenta el valor del producto.
• Actividad que No Añade Valor: No aumenta el valor del producto.

Cost-Driver

Unidades de medida y control que permiten imputar el coste a la actividad/producto de forma directa y objetiva. Sus funciones son análogas a las unidades de actividad o unidades de obra de los sistemas tradicionales.

Ejemplos de Cost-Driver

• Nivel Unitario: Materia consumida (materia prima).
• Nivel de Lote: Movimiento de materiales (salarios teóricos).
• Nivel de Línea: Tiempo de cambio de ingeniería.
• Nivel de Empresa: No se precisan generadores.

Reglas para Aplicar un Sistema de Costo ABC

1. Recomendable en áreas con costes indirectos y/o de soporte elevados.
2. Recomendable en situaciones con gran cantidad de productos, clientes y/o procesos diferentes.

Relación entre Sistemas ABC y Modelos de Gestión ABM, TQM y JIT

Los modelos de gestión ABM, TQM y JIT son consecuencia de la implantación de los sistemas ABC, ya que después de analizar el proceso de producción se necesita enlazar con estas técnicas.

Etapas Clave en la Asignación de Costos en Sistemas ABC

Determinación de costes de actividad:

1. Reparto de los costes entre las actividades.
2. Localización de costes en los centros.
3. Identificación de actividades en centros.
4. Cálculo de los costes unitarios.
5. Reclasificación y agrupación de las actividades.

Determinación de costes del producto:

1. Asignación de los costes de las actividades a los productos.
2. Asignación de los costes directos a los productos.

Planificación de la Producción y Gestión de Stocks

¿Qué es el MRP?

El MRP es un sistema de planificación de la producción y gestión de stock que responde a las preguntas: ¿qué?, ¿cuánto?, ¿cuándo? se debe fabricar y/o aprovisionar material.

Principales Entradas del MRP

• MPS (Plan Maestro de Planificación).
• Maestro de artículos.
• Lista de materiales (BOM).
• BCM (figuran todos los componentes de un artículo y las cantidades).

Demanda Dependiente e Independiente

• Demanda Independiente: Se genera a partir de decisiones ajenas a la empresa.
• Demanda Dependiente: Se genera a partir de decisiones tomadas por la misma empresa.

¿Qué es JIT?

Es un modelo capaz de crear los productos estrictamente necesarios en el momento preciso y en las cantidades debidas.

Beneficios del JIT

1. Aumento de la rotación de inventarios.
2. Reducción de las pérdidas de materiales.
3. Disminución de los costos financieros.

Fases del JIT

1. Reducción del crecimiento.
2. Flujo de fabricación.
3. Operaciones estándar.

¿Qué es el Sistema TOC?

Es una filosofía administrativa que utiliza métodos científicos para componer y gestionar una empresa u organización basada en la gestión y mejora de aquellos recursos que superan una restricción o cuello de botella en el proceso productivo.

Tipos de Restricciones del Sistema TOC

• De mercado.
• Políticas.
• Físicas.

Pasos para Combatir las Restricciones (TOC)

1. Verificar las restricciones.
2. Someter cualquier otra decisión a esa mejora de recursos que supere la restricción.
3. Elevar la mejora y mejorar dicha restricción.
4. Volver a empezar.

Filosofía Lean

Es un sistema de gestión de procesos que estructura y mejora los procesos eliminando pasos innecesarios y cualquier otro tipo de significación.

Etapas de Implementación de la Filosofía Lean

1. Fases de diagnóstico.
2. Fase de determinación del estado futuro.
3. Fase de implementación.
4. Mejora continua.

Fases de Determinación del Estado Futuro (Lean)

• Actualizaciones.
• Actividades.
• Objetivos.
• Responsabilidades y plazos.

Estrategias de Producción y Gestión

Definición de Producción

La producción es el conjunto de actividades encaminadas a la obtención de bienes y servicios.

Estrategias Competitivas y Sistemas de Producción

Según Porter, las estrategias competitivas son: liderazgo de costes, diferenciación, enfoque y estrategia de nicho. Existe relación, ya que según la estrategia, el sistema de producción será de una u otra forma.

Clasificación de Tipos de Producción

Los tipos de producción se clasifican en: producción por proyecto, producción bajo pedido y producción contra stock.

Peculiaridades de la Producción de Servicios

Las peculiaridades son: participación del consumidor, producción y consumo simultáneos, servicios perecederos y no se pueden almacenar.

Planificación en el Sistema Productivo

Consiste en determinar los productos a producir en función del plan de ventas, pedidos comprometidos, stocks de productos acabados y capacidad productiva.

Objetivos de la Gestión Integral del Producto

Maximizar el beneficio, minimizar costes, aumentar la calidad y sincronizar los distintos departamentos para el máximo rendimiento en todas las áreas.

Control de la Producción

Consiste en detectar y corregir las variaciones respecto a las desviaciones sufridas en el proceso real con respecto a las previsiones.

Importancia de la Gestión y Control de Costes de Producción

La función principal consiste en la valoración de los factores productivos que intervienen en cada una de las operaciones del proceso.

Inputs y Outputs del Plan Maestro de Producción

• Inputs: Planificación de la demanda, costes, recursos.
• Outputs: Planificación de las necesidades de materiales.

Información Valiosa del Plan Maestro de Producción

La información valiosa son los outputs: la cantidad a fabricar, cuándo y las materias primas necesarias.

Gestión de la Cadena de Suministro

Se encarga de solucionar las funciones de una empresa con las de sus proveedores para adaptar el flujo de materiales, servicios e información con la demanda del cliente. Implica la coordinación de las funciones clave de la organización.

Importancia de la Gestión del Nivel de Stock

Es importante para evitar rupturas de servicio y para controlar los costes. Los costes asociados son: costes del producto, almacenaje y financiación.

Factores en la Selección de Proveedores y Certificación

La certificación asegura que los proveedores cumplen la normativa específica, dando confianza al consumidor.

Criterios para Seleccionar Transportes y Rutas

Los criterios son: costes, flexibilidad, tiempo de respuesta y posibilidad de llegada.

Problema de Localización

Consiste en determinar el lugar donde se establecerán las infraestructuras necesarias. Factores determinantes: costes, infraestructuras, facilidad de acceso a proveedores.

Modelos y Técnicas para la Localización

Los modelos son: puntuación ponderada, centro de gravedad, análisis de punto muerto.

Modelo del Centro de Gravedad

Técnica que permite obtener una puntuación más elevada en función de valores clave y su ponderación. Se obtiene una coordenada x e y indicando un punto óptimo.

Problema de Distribución

Consiste en transportar desde el fabricante al cliente a través de la red de distribución, incluyendo el almacenamiento y transporte.

Ventajas de un Correcto Diseño del Layout

• Menor tiempo de fabricación.
• Menor coste de fabricación.
• Menor personal.
• Menor espacio de infraestructura.

Herramientas para la Distribución en Planta

Los modelos son: modelos Dent, problema de transporte, sistemas del Ayow.

Gestión de Proyectos

Definición de Proyecto

Serie de tareas relacionadas, organizadas parcialmente y dirigidas a la obtención de resultados importantes, requiriendo un largo periodo para su finalización.

Modelos de Gestión de Proyectos

Son CPM, PERT y Diagrama de Gantt.

Fundamentos del Modelo CPM

1. Eventos o actividades del proyecto se representan en una red.
2. Las actividades se representan como nodos en la red.
3. Los eventos significan el inicio o fin de una actividad.

Ventajas y Desventajas del CPM

Ventajas: Visión gráfica del proyecto, predice el tiempo necesario, muestra actividades fundamentales, considera tiempo y costes.

Desventajas: Modelo determinístico, adecuado para proyectos repetitivos, necesita un historial de proyectos anteriores.

Pasos Básicos en la Metodología CPM

1. Determinar las actividades individuales.
2. Determinar la secuencia de las actividades.
3. Dibujar el diagrama en red.
4. Estimar el tiempo para completar cada actividad.

Fundamentos del Diagrama de Gantt

El eje de las x representa el tiempo, en el de las y las actividades en barras. La ruta crítica se identifica partiendo de la última actividad.

Ventajas y Desventajas del Diagrama de Gantt

Ventajas: Facilidad para identificar actividades críticas, representación gráfica del proyecto, buen medio de comunicación.

Desventajas: No muestra relaciones entre tareas, difícil de manejar con muchas tareas, poco operativo en proyectos grandes.

Pasos Básicos en el Diagrama de Gantt

1. Selección de los problemas.
2. Cuantificación y subdivisión del problema.
3. Análisis de las causas.
4. Establecimiento de los niveles de desempeño.
5. Definición y programación de soluciones.
6. Implementación de soluciones.
7. Acciones de garantía.

Fundamentos del PERT

Modela las actividades y eventos del proyecto como una red. Las actividades son tareas a realizar, los eventos se representan en nodos. Se resuelve igual que el CPM.

Ventajas y Desventajas del PERT

Ventajas: Tiempo esperado de finalización, probabilidad de completar el proyecto antes de la fecha esperada, ruta crítica, permite que actividades con holguras presten recursos a la ruta crítica.

Desventajas: Estimaciones de tiempo subjetivas, en algunos casos son conjeturas, PERT subestima el tiempo de finalización.

Pasos Básicos en la Metodología PERT

1. Identificar las actividades y duración específica.
2. Construir un diagrama de red.
3. Determinar el tiempo requerido para cada actividad.
4. Determinar la trayectoria crítica.
5. Actualizar la carta del PERT según progresa el proyecto.

Objetivo Fundamental de los Modelos de Gestión de Proyectos

Tomar el control, dirección y planificación de los recursos necesarios para llevar a cabo el proyecto con los mínimos recursos y tiempo posible. Es para conseguir producción de costes y maximizar los beneficios.

Marketing

Papel del Marketing en el Proceso de Servicios

Informar a las empresas de las necesidades que demandan las familias e informar a las familias de los productos que ofrecen las empresas.

Definición de Marketing

El marketing es una función técnica de escoger a quién vender y cómo vender, así como programar las acciones correspondientes, persiguiendo la relación del beneficio mediante la satisfacción de las necesidades del consumidor.

Preguntas Clave del Marketing

Las preguntas a responder son: qué vender, cómo vender, a quién vender, cuándo vender y a qué precio vender.

Elasticidad de la Demanda

Mide la variación en la cantidad demandada como consecuencia del cambio de alguno de los factores de los que depende.

• Elasticidad de la demanda respecto al precio: ep=(ΔQ/Q)/(ΔP/P)
• Elasticidad de la demanda con respecto a los ingresos o renta: ep=(ΔQ/Q)/(ΔR/R)
• Elasticidad de la demanda respecto al precio de un producto sustituto: ep=(ΔQa/Qa)/(ΔPb/Pb)

Técnicas para el Estudio de la Demanda

Métodos elementales (técnicas de panel, método Delphi), métodos estadísticos.

Técnicas para Estudios de Mercado

Pruebas de mercado, encuestas y técnicas de panel.

Curva de Ciclo de Vida del Producto

La utilidad es para las actividades de marketing.

Canales de Distribución en Mercados de Consumo

• Fabricante – Consumidor
• Fabricante – Detallista – Consumidor
• Fabricante – Mayorista – Detallista – Consumidor
• Fabricante – Agente – Mayorista – Detallista – Consumidor

Métodos de Fijación de Precios

Algunos métodos son: técnico clásico, mediante márgenes, para obtener una rentabilidad esperada y en función de la demanda.

Métodos Claves en la Comercialización

Empresas/competencia + Suministradores, Mercado, Entorno.

Tipos de Marketing

• Instituciones con ánimo de lucro.
• Marketing agrícola.
• Marketing internacional.
• Instituciones sin ánimo de lucro.
• Marketing político.
• Marketing social.

Gestión de Recursos Humanos

Objetivos de la Gestión de RRHH

• Establecimiento de las funciones a desarrollar.
• Definición de los puestos de trabajo.
• Determinación de las características y cualidades profesionales y selección de personal.
• Establecimiento del organigrama de la organización.
• Identificación de las modalidades de contratación.
• Identificación de los incentivos a la contratación.

Diferencias entre Actitud, Aptitud y Habilidad

• Actitud: Disposición del ánimo.
• Aptitud: Capacidad y disposición para desempeñar una tarea.
• Habilidad: Capacidad, inteligencia y disposición para realizar algo.

Características Diferenciadoras entre Teorías X e Y

TEORÍA X:

• Las personas tienen aversión al trabajo.
• Las personas deben ser dirigidas y controladas.

TEORÍA Y:

• Las personas aprenden a aceptar y buscar responsabilidades.
• Presencia de capacidad para creatividad e imaginación.

Diferencias entre Teorías Y y Z

TEORÍA Y:

• El esfuerzo físico y mental es algo natural en el trabajo.
• Las personas valoran la autodirección y autocontrol.

TEORÍA Z:

• Estabilidad del empleo.
• Toma de decisiones colegiadas.
• Lugares y ambientes adecuados para la participación.

Utilidad de la Matriz de Blake y Mouton

Cada punto de esta matriz representa un estilo de dirección distinto y aplicable en circunstancias diferentes. No existe un estilo de dirección ideal.

Necesidades según la Teoría de Maslow

• Necesidades fisiológicas.
• Necesidades de seguridad.
• Necesidades de afiliación.

Objetivos Clave en la Política de Gestión de Personal

Analizar, desarrollar y potenciar las actividades, aptitudes y habilidades a través de la conducta, la comunicación y el liderazgo.

Formas de Remuneración

• Comisiones por ventas.
• Bonos discrecionales.
• Primas del producto por actividad.
• Primas basadas en la evaluación del rendimiento.

Indicadores Útiles en la Gestión de RRHH

• Absentismo = (horas de ausencia) / (horas totales)
• Coste medio = (total gastos personal) / (plantilla media)
• Coeficiente de horas extras = (horas extras) / (horas normales)
• Abanico salarial = (salario más alto) / (salario más bajo)

Ventajas y Desventajas de Sistemas de Remuneración Fijos y Variables

Sistema de remuneración fijo:

• Ventajas: Sencillez en la aplicación, ahorra costes en la administración.
• Desventajas: Basadas en la producción.

Sistema de remuneración variable:

• Ventajas: Pago por productividad.
• Desventajas: Complicada aplicación a veces.

Modelos de Contratación

• Contrato de trabajo por tiempo indefinido ordinario.
• Contrato de trabajo por tiempo parcial.
• Contrato de trabajo fijo discontinuo.
• Contrato de interinidad.

Papel de los RRHH en la Gestión de Calidad

Asegurar que el personal que realice trabajos que afecten a la calidad del producto sea competente con base en la educación, formación, habilidades y experiencia apropiada.