Frutilla

F. vesca L. Diploide 2n = 14 cromosomas, generalmente silvestre y cultivado a veces en Europa y América.
F. viridis Duch. Diploide 2n = 14 cromosomas, silvestre en Europa.
F. moschata Duch. Hexaploide 6n = 42 cromosomas, generalmente silvestre, cultivado a veces por los franceses.

F. virginiana Duch. Octoploide 8n = 56 cromosomas, silvestre en Norte América.
F. chiloensis L. Octoploide 8n = 56 cromosomas, silvestre en Norte América y Sudamérica; cultivo a veces por chilenos.
F. x ananassa Duch. Octoploide 8n = 56 cromosomas, cultivo a través del mundo.

Las raíces están colonizadas por micorrizas (Rhizophagus o Phycomycetous).

Una planta vigorosa puede producir de 10 a 15 estolones en una temporada.

Es un racimo perfectamente formado, con hasta 4 subdivisiones; un gran fruto primario, 2 secundarios, 4 terciarios, 8 cuaternarios y 16 quinarios. Las flores tienen: 20 ó 35 estambres, 5 pétalos, 1 ó 2 anillos de 5 sépalos.

Un gran fruto primario tiene ~500 pistilos; cuaternarios y quinarios tienen ~50 pistilos.

Clima: – Buen flujo de aire, – Pleno sol, – Temperaturas moderadas (2º C a 35º C), – Disponibilidad de agua (2,5 a 5,0 cm por semana).

Tipos de cosecha:
1) Cosecha única (días cortos), las yemas florales se iniciaron con días cortos.
a) Se dejan los estolones.
El tipo más común en Norte América y Europa.
b) Se sacan los estolones.
California y todos climas mediterráneos, Florida, Chile.
2) Cosecha doble (días largos), las yemas florales se iniciaron con días largos.
Comercialmente no se usa en Norte América y Europa.
3) Cosechas múltiples (día neutro), las yemas florales se iniciaron independientemente de la longitud del día.
Norte América, Europa y California.

Sistemas de plantación:
1) Madres (M): Para plantas de días cortos en climas con inviernos moderados (Chile, Florida, California y todos los climas mediterráneos). Para plantas de días neutros tanto en climas con inviernos moderados como fríos (en todas partes). Las plantas van separadas a 15 – 30 cm sobre la hilera, se cultivan en grupos de 1-4 hileras, se sacan los estolones.

2) Madres e hijas (MH): Para plantas de días cortos en climas con invierno frío (Norte América y Europa). Las plantas van separadas a 45 – 60 cm sobre la hilera, se dejan los estolones, las hileras se mantienen a 20 – 30 cm.

3) Madres y ciertas hijas (MCH): Para plantas de días cortos (poco usado en Norte América). Las plantas van separadas a 45 – 60 cm sobre la hilera, las hileras se mantienen a 20 – 30 cm con cultivación, se mantienen sólo algunos estolones.

Fecha de plantación:

Variedades de día neutro: Generalmente, durante la primavera en regiones con inviernos fríos (Norte América). – Generalmente, durante el otoño o invierno en regiones con invierno moderado (California y Chile). – La fruta se produce tres meses después de plantar.
Variedades de días cortos: Primavera: En regiones con invierno frío (10º C). Sistema de madres (M) en el sur de California, Florida y central de Chile.
– Las plantas que han completado sus requerimientos de frío (350 hrs) son colocadas en sistemas de primavera y verano.
– Las plantas que han completado parcialmente sus requerimientos de frío son colocadas en sistema de otoño/invierno.
a) Primavera: – La plantación de primavera se usa con el sistema de madres e hijas (MH), en regiones donde el otoño es demasiado corto para la formación de muchas coronas y los altos rendimientos son dependientes de la producción de estolones en el verano.
– También, este sistema es el más barato de plantar y mantener.

b) Verano: – Se usa el sistema del verano donde el otoño es suficiente para la producción de muchas coronas, pero el invierno es demasiado frío para mantener crecimiento suficiente. Este sistema tiene los rendimientos más altos y muy estables, pero la maduración es más tardía que el sistema de otoño/invierno. Plantas sacadas de viveros a principios de invierno (frío completado).
– Se almacenan a -2º C hasta mediados-fines de verano.
– Se plantan en platabandas (30.000 plantas por hectárea).
– Se remueven hojas + antiguas y primeras flores.
– Plantas entran en latencia en el invierno; se sacan hojas + viejas.
– Fines de invierno se pone plástico transparente.
– Fructifican 6-7 meses después de platabandas; producen por 6-7 meses.

c) Otoño/invierno:
– Las plantas que se colocan en otoño/invierno presentan la maduración más temprana, fruta con calidad óptima y tamaño más grande; pero sus rendimientos son los más bajos y menos estables.

Plantas sacadas de vivero temprano en otoño.
– Plantadas en platabandas de 2-4 hileras; 55.000 a 75.000 plantas/ha.
– Platabandas se cubren con plástico transparente o negro.
– Indispensable riego permanente los primeros 15 días.
– Cosecha comienza tres meses después de platabandas.