Tabla de Calorías: Valor Energético de Alimentos Comunes

A continuación, se presenta una tabla detallada con el valor energético (en Kcal) por cada 100 gramos de diversos alimentos, organizados por categorías.

Aceites y Grasas

Aceites y grasas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Aceite de cacahuete 900 Aceite de girasol 900 Aceite de maíz 900 Aceite de oliva 900 Aceite de soja 900 Manteca 670 Mantequilla 752 Margarina vegetal 752

Azúcares y Dulces

	Azúcares y dulces Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Azúcar 380 Cacao en polvo 366 Caramelos 378 Compota 66 Crema de chocolate con avellanas 549 Chocolate con leche 550 Chocolate negro 530 Gominolas 172 Polo 215 Dulce de membrillo 215 Mermelada con azúcar 280 Mermelada sin azúcar 145 Miel 300

Bebidas

	Bebidas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Aguardiente 280 Anís 312 Batido de chocolate 100 Chocolate a la taza 439 Café 5 Cerveza negra 37 Cerveza rubia 45 Coñac, brandy 243 Ginebra 244 Gaseosas 48 Ron 244 Sidra dulce 33 Sidra seca 35 Té 2 Vermut dulce 160 Vino de mesa 70 Vino dulce (Jerez) 160 Vino Oporto 160 Whisky 244

Carnes, Caza y Embutidos

Carnes, caza y embutidos Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Bacon 665 Cerdo, chuleta 330 Cerdo, hígado 153 Cerdo, lomo 208 Codorniz y perdiz 114 Conejo, liebre 162 Cordero, costillas 215 Cordero, hígado 132 Cordero, pierna 248 Chorizo 601 Foie-gras 518 Gallina 369 Jamón serrano 380 Jamón de York 289 Lomo embutido 380 Mortadela 265 Pato 200 Pavo 223 Pollo sin deshuesar 121 Pollo deshuesado 85 Salchicha de Frankfurt 315 Salchichón 294 Ternera, solomillo 90 Ternera, bistec 181 Ternera, chuleta 168 Ternera, hígado 140 Ternera, lengua 207 Ternera, riñón 86 Ternera, sesos 125

Cereales y Derivados

Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Arroz blanco354 Arroz integral350 Avena367 Cereales con chocolate358 Cereales con miel386 Copos de maíz350 Harina de maíz349 Harina de trigo353 Harina de trigo integral340 Pan de centeno241 Pan de trigo blanco255 Pan de trigo integral239 Pan de molde blanco233 Pan de molde integral216 Pan biscote411 Pasta368 Sémola de trigo368

	Frutas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)  Aceitunas 149  Cerezas 77  Ciruela 44  Ciruela pasa 290  Coco 646  Chirimoyas 78  Dátil 279  Dátil seco 306  Frambuesa 40  Granada 65  Higos 80  Higos secos 275  Kiwi 51  Limón 39  Mandarina 40  Mango 57  Manzana 52  Melón 31  Membrillo 33  Moras 37  Naranja 44  Nísperos 97  Papaya 45  Peras 61  Piña 51  Piña en almíbar 84  Plátano 90  Pomelo 84  Sandía 30  Uva 81  Uva pasa 324  Zumo de naranja 42

	Frutos secos y snacks Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)  Almendras 620  Avellanas 675  Cacahuetes 637  Castañas 199  Nueces 660  Pistachos 581  Chocolatina 441  Palomitas de maíz 592  Patatas fritas (chips) 544  Pipas de girasol 535

	Huevos Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)  Clara 48  Huevo entero 162  Huevo cocido 147  Yema 368

	Lácteos y derivados Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)  Cuajada 92  Flan de huevo 126  Flan de vainilla 102  Leche condensada 350  Leche desnatada 36  Leche entera 68  Leche semidesnatada 49  Queso blanco desnatado 70  Queso cammembert 312  Quesitos en porciones 280  Queso gruyere 391  Queso manchego 376  Queso parmesano 393  Queso roquefort 405  Requesón 96  Yogur desnatado 45  Yogur desnatado con frutas 82  Yogur natural 62  Yogur natural con frutas 100

	Legumbres Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)  Garbanzos 361  Habas secas 343  Lentejas 336  Soja en grano 422

	Precocinados Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)  Buñuelos 123  Canapés 234  Canelones 127  Croquetas 123  Churros 348  Empanada de atún 243  San Jacobo (jamón y queso fritos) 214  Lasaña 147  Pescado empanado 178  Pizza 234  Pollo empanado 283  Rollitos de primavera 258  Sopas de sobre 49  Tortilla de patata 194

	Productos del mar Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)  Almejas 50  Anchoas 175  Anguila 200  Arenque ahumado 209  Arenque seco 122  Atún 225  Atún en lata con aceite vegetal 280  Bacalao fresco 74  Bacalao salado 108  Bacalao seco 322  Besugo 118  Caballa 153  Calamar 82  Cangrejo 85  Caracoles 67  Caviar 233  Congrio 112  Gambas 96  Langosta 67  Langostino 96  Lenguado 73  Mejillón 74  Merluza 86  Ostras 80  Pulpo 57  Salmón fresco 172  Salmón ahumado 154  Salmonete 97  Sardinas en lata con aceite vegetal 192  Sardinas, boquerones 151  Trucha 94

	Repostería Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)  Bizcocho 456  Brioche 469  Bollo 469  Croisant de chocolate 469  Croisant 456  Donuts 456  Ensaimada 469  Galletas con chocolate 524  Galletas de mantequilla 397  Galletas saladas 464  Magdalenas 469  Pasta de hojaldre, cocida 565  Pasta de té 456  Tarta de manzana 311  Tarta de manzana con base de hojaldre 456  Pastel de queso 414

	Salsas y condimentos Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)  Bechamel 115  Cubito de caldo 259  Ketchup 98  Mayonesa 718  Mostaza 15  Salsa de tomate en conserva 86

Verduras y Hortalizas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)  Acelgas 33  Ajos 139  Apio 20  Berenjena 29  Berro 21  Calabaza 24  Cebolla 47  Col 28  Col de Bruselas 54  Coliflor 30  Champiñón 28  Endibia 22  Escarola 37  Espárragos naturales 26  Espárragos de lata 24  Espinacas 32  Habas 64  Judías verdes 39  Lechuga 18  Maíz de lata 50  Menestra de verduras 29  Nabos 29  Patata cocida 86  Pepino 12  Perejil 55  Pimiento 22  Puerros 42  Puré de patata 357  Rábanos 20  Remolacha 40  Tomate 22  Tomate triturado de lata 39  Tomate en salsa 21  Zanahoria 42