Fertilización Foliar

Ectrodesmata y Absorción de Nutrientes

Los microcanales hidrofílicos, denominados ectrodesmata, son objeto de debate en cuanto a su existencia debido a la falta de evidencia experimental. La absorción de nutrientes por los estomas es poco probable. Exploremos las rutas de absorción:

Absorción por Apoplasto

Los nutrientes ingresan al espacio apoplástico después de atravesar las paredes celulares epidermales. El pH juega un papel crucial en el paso al simplasto, y la eficiencia de la absorción depende de las características genotípicas de la planta.

Absorción al Simplasto

Similar a las células de las raíces, la absorción al simplasto es más eficiente cuando:

• Las moléculas son más pequeñas (por ejemplo, urea < quelato de Fe).
• Las moléculas no tienen carga (por ejemplo, H₃BO₃ > B(OH)₄– (ácido bórico > borato)).
• Los iones tienen una carga mayor (por ejemplo, K+ > Ca++).
• Los aniones están en un apoplasto con menor pH.
• Los cationes están en un apoplasto con mayor pH.

A diferencia de las raíces, la absorción foliar depende de factores externos como la humedad, la temperatura y la radiación. Este proceso requiere gasto de energía y está mediado por proteínas transportadoras y gradientes. La absorción de la mayoría de los nutrientes, excepto el hierro (Fe), depende del estado nutricional de la planta. El pH también juega un papel fundamental en la absorción foliar.

La fertilización foliar estimula la absorción de nutrientes por las raíces, pero esto varía según la edad de las hojas y la movilidad del nutriente.

Distribución y Translocación de Nutrientes

La movilidad del ion determina cómo se distribuyen los nutrientes dentro de la hoja y su posterior translocación a otros órganos:

• K, P, N y Mg: Gran movilidad basipétala (floema) y acropétala (xilema) (raíces).
• Ca, Cu, S, Mn, Zn: Solo movilidad acropétala (xilema).
• B: Depende del genotipo (especie).

La absorción de nutrientes por las raíces puede verse limitada por condiciones de estrés como sequía, efectos osmóticos, temperatura y patógenos. En estas situaciones, la fertilización foliar se convierte en una alternativa viable.

Ventajas de la Fertilización Foliar

1. Eficacia rápida: Aborda las deficiencias de nutrientes de manera dirigida, aunque la eficacia depende del nutriente y su movilidad.
2. Independencia de la actividad radicular: Mejora la competencia de los órganos productivos (frutos) al influir en la relación fuente-sumidero. Además, suple las demandas del suelo en condiciones de estrés radicular.
3. Precisión en el tiempo de aplicación: Permite dirigir la aplicación de nutrientes en momentos específicos de alta demanda de los tejidos, como la aplicación de Zn y B durante la floración en cerezos.
4. Supera la alta capacidad de fijación del suelo: En suelos con alta capacidad de fijación o precipitaciones, la fertilización foliar es una solución para suplir las deficiencias de micronutrientes.
5. Resistencia a enfermedades y plagas: Las plantas, hojas y frutos bien nutridos son menos susceptibles a enfermedades y plagas. Las aplicaciones dirigidas de ciertos nutrientes, como el calcio (Ca) y el cobre (Cu), pueden fortalecer las defensas de las plantas.

Consideraciones Prácticas y Económicas

La frecuencia de las aplicaciones de fertilización foliar depende de la movilidad de los nutrientes y la demanda de la planta. Dada su eficacia a corto plazo, se requieren aplicaciones repetidas. Es fundamental encontrar un equilibrio económico y práctico para optimizar la productividad.

Conceptos de Nutrición Orgánica y Biodinámica

Materia Orgánica: Propiedades, Usos y Beneficios

La nutrición orgánica se centra principalmente en el carbono (C) y el nitrógeno (N), elementos esenciales para las estructuras orgánicas de las plantas. Por otro lado, la nutrición mineral se ocupa del resto de los nutrientes que participan en los procesos metabólicos.

Beneficios de la Materia Orgánica

.n Contribuye a que las partículas minerales individuales de suelo formen agregados estables, mejorando así la estructura del suelo y facilitando el laboreo.n Favorece una buena porosidad, mejorando así la aireación y la penetración del agua.n Aumenta la retención de agua. n Disminuye el riesgo de erosión.n Proporciona partículas de tamaño coloidal con carga negativa, que tiene una alta capacidad de retener e intercambiar cationes.n Actúa como agente amortiguador al disminuir la tendencia al cambio brusco del pH del suelo cuando se aplican sustancias de reacción acida o alcalina. n Hace posible la formación de complejos órganometálicos, estabilizando así micronutrientes del suelo que de otro modo no serian aprovechables.n Es una fuente de elementos nutritivos, lo que son aprovechables por las plantas después que la materia orgánica ha sido descompuesta por los microorganismos. Materia organican La calidad es fundamental, se busca fuentes compostada, de bajos contenidos de N extractable y altos niveles de C. (guanos, desechos vegetales, lodos, etc) n Otra fuente de materia orgánica la constituyen los ácidos húmicos, fúlvicos.(leonardita o vermicompuestos). n Té de Compost: corresponde a una fermentación aeróbica de una suspensión de compost en agua, que posteriormente se inyecta al suelo por el sistema de riego.n Estrictamente hablando en te de compost es un inoculante de microorganismos de suelo. Como bacterias fosfato solubilizadoras, fijadoras de nitrogeno, celuliticos, proteolíticos, aminoliticos y hongos como actinomicetes y levaduras,.n Ojo con la fuente por E. coli y Salmonella. n La aplicación del té de compost solo, sin la aplicación de MO (C), no surtirá efectos esperados. Por lo que debe realizarse con aplicaciones anuales de MO.