°El nombre de la patología es dado debido a la degeneración que en forma de esponja aparece en el sistema nervioso central en las vacas que sufren el estadio final de la enfermedad.

A la vez se sabe que la enfermedad se puede transmitir a las personas;
posee un periodo de incubación de una año o mas. Provoca una variedad de enfermedades de Cicutzfeldt-Jacob, que esta termina en una demencia progresiva y por ultimo lleva a la muerte del individuo, esta prosigue su curso pero no es contagiosa , aparece espontáneamente se incluye dentro de las EETs que afectan a varias especies; también la consideramos una Zoonosis. Es causada por una por una partícula proteínica infecciosa ¨Prion¨ que no es degradable por enzimas proteoliticas. Estas son lesiones degenerativas.

Carece de respuestas inmune o inflamatoria, clínicamente se observa al paciente con nerviosismo, cambios de comportamiento, hiperestesia, ataxia, disminución de peso y por ultimo llevando a la muerte del individuo.

No posee predisposición racial o sexual, pero debido condiciones producción se da mas en lecheras, este no tiene tratamiento ni vacunas.

°Principales vías de transmisión de la EEB es digestiva: a través de alimentos contaminados.

°Recomendaciones Internacionales: Riesgo Insignificante, ¨Indeterminado. ¨controlado estas 3 son clasificación de la zona según la actividad del patógeno.

°Análisis de riesgo:
Se evalúa el desafió externo (importaciones e HCH y animales vivos), desafió interno (reciclaje y amplificaciones por consumo de HCH).

°Programa de concentizacion de veterinarios y productores

° Transparencia y claridad al momento de declarar la enfermedad y examen de todos los bovinos con manifestaciones clínicas compatibles.

°Procesamiento de muestras en laboratorios autorizados

-Normas Nacionales: A)
control de alimentación de rumiantes ¨raciones¨       .Control de alimentos destinados a la nutrición animal

   .Prohíbe el uso de concentrados proteicos de mamíferos para la   alimentación  de rumiantes, caninos, felinos.

   . Se listan los productos y subproductos prohibidos en alimentación de rumiantes.

   .Dispone obligaciones en el envasado de harinas de carne y huesos provenientes de rumiantes.

B)Procesamiento de materias primas ¨redering¨

   .Establece  normas generales para establecimientos elaboradores de productos no comestibles.

  .Subproductos de origen animal: Harinas de carne, deben ser tratadas mediante proceso térmico con vapor saturado,a temperatura de 133°C durante 20 minutos.

C)Materiales específicos de riesgo y animales muertos o caídos

-Prohibición de entrar animales muertos en establecimientos de faena

-Prohibición de elaboración de subproductos de origen animal encéfalo, médula espinal, amigdolas, ojos proveniente de faena bovino y prohibición de venta para consumo humano.

-Se determina medidas para los animales caídos en los corrales del predio de faena o camiones que se utilizan para el transporte de los animales.

D)Vigilancia Epidemiologica

 -Se utiliza un método de vigilancia epidemiologica de las EE transmisibles 

 -Se debe denunciar obligatoriamente si ve un caso de enfermedad de Creutzfeld-Jacob.

Sub Poblaciones se hacen de 4 ( se extraen muestras encefálicas post morten) médula oblonga

1- faena de animales mayores a los 36 meses

2-animales muertos en campo, transporte o corral 

3- animales con incapacidad de levantarse– su destino es el sacrificio

4- animales con presencia de síntomas neurológicos, con 30 meses de edad.

Uruguay nunca tuvo un caso de esta enfermedad; muy resistente a los a las variaciones de ph, Desinfectante. 

Fiebre Aftosa

-Enfermedad viral de curso agudo que afecta a animales de doble pesuña o pesuña hendida, especialmente en bovinos, ovinos, caprinos y suinos.

Se caracteriza por presentar fiebre en el transcurso de la enfermedad y formación de vesículas principalmente en la cavidad bucal, hocico, espacios interdigitalesy rodetes coronarios en las pezuñas.

Es una una de las principales enfermedades que posee mas recursos y medidas de prevención, combate. Su importancia es dado al daño directo que posee en la producción y productividad ganadera, así como los altos costos públicos y privados invertidos para su prevención, control y erradicación, efectos indirectos como la perdida de mercado internacionales de animales y productos , subproductos de origen animal.

-Control de la epidemia de FA por medio de la  inmovilización, desinfección, y vacunación estrategia.

-Actualmente Uruguay cuenta con 140 mercados abiertos en el mundo  para productos cárnicos.

-La decisión de dejar de vacunar debe ser adoptada cuando se disponga que el riesgo de infección  interna e externa sea mínimo y se hayan reducido la vulnerabilidad para proteger la población del riesgo de introducción y difusión de agente; esto debe contar con el conocimiento técnico que permita llevar adelante esta decisión.

-Estudios que realiza Uruguay

 .Estudio costo beneficio que considere la transición hacia el status libre de FA sin vacunar

 .Estudio de sensibilidad de los diferentes sistemas de vigilancia

 .Evaluación de riesgo FA en zonas libres con vacunación

 .Evaluación de vulnerabilidad

-Sistema de vigilancia: permite afirmar con una alta probabilidad que Uruguay; este libre de la infección, Uruguay aplica las vacunaciones y una vigilancia activa que es el componente mas importante para detectar la enfermedad. La información mensual nos permite identificar meses en los cuales la vigilancia es baja, corresponde a los meses que no se hacen muestreo seroepidemiologicos.

-Propuestas: sensibilidad de todos los actores involucrados

                     capacitación de todos los actores involucrados

                     Capacitación de servicios veterinarios para mejorar la 

                               sensibilidad en la infección clínica

                    FORTALECIMIENTO DEL SERVICIO VETERINARIO OFICIAL

Capacidad para detención Enfermedad

Entrada: recursos financieros, colaboración de expertos, equipos de bioseguridad para personas

Actividades: programa de capacitación para personal de planta de faena, sensibilidad de todo los actores.

Productos: mas vet capacitados para encontrar signos compatibles con cuadros, motivación

Resultados: mas notificaciones de sospechas en campo e frigoríficos

Objetivos: aumento de la sensibilidad del componente de vigilancia pasiva.

-Síntomas — salivación abundante, fiebre, decaimiento.