¿A qué se debe
La interferencia del paso del calor? ¿Y qué consecuencias trae aparejado?
¿Cuándo la vaporización se produce sobre la superficie calefactora como se
Denomina la ebullición?

La interferencia
Puede deberse al exceso de vapor en el proceso, lo que trae como consecuencia
Una reducción del coeficiente de vaporización, por ende un menor rendimiento
Del evaporador. Al ocurrir esto el Λt en el equipo
Comenzara a aumentar y así lo hará el calor por unidad de área hasta cierto
Punto el cual esta delimitado por la curva de Mac Adams.

¿Qué propiedades afecta
En el proceso de evaporación?

A)

Concentración del
Liquido

: Dependiendo la viscosidad de la solución.
Se deberá adecuar una circulación y turbulencias correspondientes a fin de
Lograr un correcto funcionamiento.

B)

Solubilidad

: Limita la concentración máxima a la que puede
Realizarse el proceso.

C)

Formación de
Espumas

: Algunas soluciones causticas generan
Espumas al evaporar, lo que trae como consecuencia posibles pérdidas de
Material.

D)

Sensibilidad a
Las temperaturas

: Algunas sustancias
Finas pueden deteriorarse si son expuestas a temperaturas moderadas en periodos
De tiempo relativamente cortos. Deben aplicarse técnicas especiales para
Reducir tanto temperaturas como tiempos de calentamientos.

E)

Presión y Temperatura

: Importantes ya que la presión nos determina la
Temperatura de ebullición de la solución, y la misma puede modificarse con la
Concentración de la solución.

F)

Incrustaciones

: Algunas sustancias dejan restos sólidos en la
Superficie de calefacción, lo que resulta en una reducción del coeficiente de
Transmisión del calor.

G)

Materiales de
Construcción

: Se utilizan materiales
Caros como níquel, acero inoxidable, plomo, etc. Es por esto que se debe
Calcular bien la superficie de calefacción, para tener el equipo funcional y
Minimizar el costo.

¿Por qué se produce la
Elevación del punto de ebullición? ¿Cuáles son las consecuencias?

La elevación del punto de
Ebullición puede producirse por efecto de una carga hidrostática adicional
Gracias al liquido sobre el has de tubos, o también debido a la concentración
De dicha solución. La principal consecuencia es que para mantener la eficiencia
Del evaporador debe aumentarse la superficie de calefacción o aportar mas calor
Al equipo.

¿Como pueden ser los
Condensadores barométricos? ¿Por que se utilizan los eyectores cual es el
Objetivo de colocar dos o tres eyectores? ¿Como extraigo el agua del
Condensador barométrico?

Pueden trabajar en
Contracorriente o flujos paralelos. El agua ingresa en forma de cortinas o
Chorros y condensa casi todo el vapor del ultimo efecto. Los gases
Incondensables se mezclan con vapor vivo en un eyector y por medio de un tubo
De Venturi, baja presión y aumenta su velocidad, mejorando el vacío y
Condensando vapores. Se pueden colocar hasta tres eyectores, todos en serie,
Con el objeto de mejorar aun mas el vacío. Para no perder el vacío, el agua se
Extrae por medio de una pierna barométrica, la cual su presión es igual a la
Diferencia entre Patm y la presión del vacío interior. De la pierna, se dirige
A un pozo caliente junto al condensado de los eyectores.

¿Por qué queda determinado el punto de ebullición de una solución? ¿Esta
Puede aumentar? ¿Cuáles son sus consecuencias?

El punto de ebullición
Queda determinado por la presión en la interfaz liquido-vapor.Puede aumentar cuanto más
Concentrada la solución (aumenta el punto de ebullición) y debido a la carga
Hidrostática, si hay una gran capa de liquido sobre el haz de tubos este
Ejercerá una presión hidrostática sobre el liquido en contacto con la
Superficie de los tubos esta presión añadida sobre el liquido aumenta la
Temperatura de ebullición. (si es muy alta la columna de líquido va a hacer
Mucha presión sobre el tubo y va a elevar el punto de ebullición).

a mayor presión es más
Fácil llegar a temperaturas altas sin que se evapore el líquido, obteniendo
Mejores rendimientos de los equipos industriales aprovechando la energía.

En los evaporadores de múltiples efectos ¿Por qué elegiría una disposición
En contra corriente? ¿Cuáles son las diferencias con un paralelo?

Alimentación a
Contracorriente:

El líquido a evaporar entra en el último efecto y sale concentrado por el
Primero. El liquido a concentrar y el vapor calefactor circulan en sentido
Contrario. Aquí el líquido circula en sentido de presiones crecientes y eso
Requiere el uso de bombas en cada efecto para bombear la disolución concentrada
De un efecto hacia el siguiente. Eso supone una complicación mecánica
Considerable que se suma al hecho de hacer trabajar las bombas a presiones
Inferiores a la atmosférica. Así, si no hay otras razones, se prefiere el
Sistema de alimentación directa.

Alimentación en paralelo:

Cuando el alimento
Entra simultáneamente a todos los efectos y el líquido concentrado se une en
Una sola corriente. Sistema utilizado en la concentración de disoluciones de
Sal común, donde los cristales depositados hacen que resulte difícil la disposición
De la alimentación directa.En general, para decidirnos por un sistema de alimentación u otro, es
Necesario efectuar el cálculo previo del rendimiento de evaporación para cada
Uno de los sistemas.Si la temperatura
De entrada del alimento es bastante inferior a la de ebullición en el primer
Efecto, en el caso de corrientes directas todo el calor que se da en el primer
Efecto va destinado a calentar el alimento (calor sensible) y muy poco a
Producir vapor, lo que provocará un bajo rendimiento en el proceso global del
Múltiple efecto. En este caso se prefiere la circulación a contracorriente.Por lo contrario,
Cuando la disolución entra en el sistema a temperatura superior a la de
Ebullición del último efecto, será más conveniente la alimentación directa, ya
Que lo que pasaría sería que la disolución al entrar al último efecto lo
Vaporizaría parcialmente, produciendo un vapor que no tiene utilidades
Posteriores, entonces la disolución lo enfriaría hasta la temperatura de la
Cámara de evaporación del último efecto y posteriormente se tendría que ir
Calentando al entrar a cada efecto.

A.Alimentación Paralela

La solución
Diluida es alimentada directamente en cada efecto, no hay transporte de líquido
Entre los efectos.  Se utiliza en los evaporadores
Que presentan cristalización y donde se retiran suspensiones de cristales y
Aguas madres.

B.Alimentación Inversa

En esta la
Solución diluida se alimenta en el último efecto y se bombea hasta los
Sucesivos efectos hasta el primero, esta requiere una bomba entre cada pareja
De efectos además de bomba para extraer la solución concentrada, ya que el
Flujo es en sentido de presiones crecientes. La alimentación
Inversa conduce con frecuencia a una mayor capacidad que la alimentación
Directa cuando la disolución viscosa, pero puede producir menor economía cuando
La alimentación esta fría.