LA Función DE
COMPRAS

Es la responsable del proceso de adquisición de insumos y
Materiales, en la cantidad necesaria, con la calidad adecuada y a un precio
Conveniente, puestos a disposición en el momento requerido.

El departamento de compras es el encargado de recibir las
Solicitudes de los materiales necesarios, de buscar los proveedores y de
Realizar las gestiones para que lleguen a los inventarios de la empresa.

Objetivos

·Dar continuidad en el abastecimiento

·Asegurar la calidad y cantidad de los
Suministros

·Estudiar nuevas fuentes de suministros

·Mantener los costes y mantenimiento de stocks

Es necesario que tomen decisiones respecto a:

·Las especificaciones de los puntos a adquirir.

·Las autorizaciones de solicitudes y órdenes de
compra.

·Las políticas de control de calidad en las que
Se fijan estándares.

Podemos indicar que la función de compras tiene una serie de
Actividades que la diferencian de las de otros departamentos:

·Estudio de las fuentes de suministro

·Búsqueda, selección y evaluación de proveedores

·Control de las especificaciones de calidad
Requeridas

·Gestión de la negociación: incluye precios,
Condiciones de pago y plazos de entrega.

·Seguimiento de las operaciones realizadas en
Todos los acuerdos.

·Realización de pedidos, determinando los volúMenes
Y fechas de lanzamiento previstos.

·Recepción del pedido y su control de calidad.

El departamento de compras

Existen dos modelos para diseñar el departamento de compras:

Modelo horizontal: un departamento se encarga de todas las
Adquisiciones de la empresa

Modelo vertical: en cada departamento se establece una
Unidad de compra.

EL COSTE DE LAS
COMPRAS

Valor de entrada de las existencias en almacén:

·Coste de compras (precio neto de compra): +
Impuestos no recuperables.

·Precio de adquisición (precio neto de compra): +
Derechos arancelarios e impuestos no recuperables, + costes de transporte, +
Otros costes hasta el almacén.

Un primer criterio nos indica que está formado por el
Importe neto facturado por el proveedor. Por tanto incluirá:

·El importe bruto menos los descuentos,
Bonificaciones y rebajas que se incluyan en factura.

·Los impuestos que no sean recuperables.

Un segundo criterio, según la cual el precio de adquisición
Está formado por:

·El mismo que el anterior.

·Más todos los gastos adicionales hasta que el
Producto se encuentre en el almacén.

EL CONTROL DE LAS
COMPRAS Y SUS INDICADORES

Pocos factores son tan importantes como la medición de sus
Resultados, pues lo que no se mide no se controla. Para ello, tenemos que
Definir una serie de indicadores que cumplan los requisitos:

·Tener relación con las actividades que está
Llevando a cabo.

·Servir como vara de medida, con la finalidad de
Detectar desviaciones y poder corregir o seguir avanzando.

Es necesario disponer de una especie de mapa que nos
Represente todos y cada uno de los pasos a realizar. Surgen así los denominados
Diagramas de flujo, nos servirán para controlar:

·El esquema de un proceso, como compras, ventas o
Fabricación.

·Las relaciones y conexiones existentes.

LA Función DE
APROVISIONAMIENTO – OBJETIVOS

Minimizar los costes

·Minimizar la inversión en inventarios

·Reducir al máximo los costes de almacenamiento

·Minimizar las perdidas por daños, por obsolencia
Y por artículos perecederos

·Minimizar los costes salariales

Maximizar el servicio

·Conseguir un inventario suficiente para que la
Producción no se vea afectada por desabastecimiento de materias primas y demás
Suministros.

·Optimizar la inversión para que la producción no
Carezca de materias primas y otros materiales.

·Tener un sistema eficiente de información de
Inversores

·Mantener un sistema eficiente de transporte de
Los inventarios

TEMA 4 Logística

1.LAS EXISTENCIAS: DEFINICIÓN Y CLASES

Podemos definir las existencias como los activos poseídos
Para ser vendidos en el curso normal del negocio de la empresa, para ser
Consumidos en el proceso de producción o simplemente ser consumidas durante la
Realización de la actividad empresarial.

Las existencias son bienes que la empresa posee para:

-Ser vendidos en el curso de la explotación.

-Ser consumidos e incorporados en la producción
De bienes y servicios.

-Ser consumidos en el proceso productivo.

Se pueden clasificar atendiendo a diversos criterios:

-El tipo de empresa que las consume.

-La imputación de ese consumo a la determinación del
coste del producto terminado.

-La posibilidad de almacenar o no los materiales.

En función del tipo de empresa que las consume, las
Existencias pueden ser:

Empresas comerciales

·Adquiridas al exterior

-Mercaderías: Bienes adquiridos para su venta sin
Transformación.

-Otros aprovisionamientos: Otros tipo de
Adquisiciones al exterior de materiales auxiliares.

Empresas industriales

·Adquiridas al exterior

-Materias primas: Bienes adquiridos para su
Transformación en el proceso productivo.

-Otros aprovisionamientos: Otro tipo de
Adquisiciones al exterior de materiales auxiliares.

·Producción propia

-Productos en curso: Bienes en proceso de
Transformación.

-Productos semiterminados: Bienes fabricados por
La empresa no destinados normalmente a la venta y pendientes de una
Transformación posterior.

-Productos terminados: Bienes fabricados por la
Empresa y listos para la venta.

-Subproductos, residuos y materiales recuperados:
Bienes que se obtienen de forma accesoria en el proceso productivo.

Según su imputación a la determinación del coste del
Producto:

Materiales directos

Se asignan al objeto de
Cálculo de una manera inequívoca o exacta.

-Materiales indirectos: no pueden identificarse
De una manera evidente y sencilla con los productos fabricados.

Atendiendo a su capacidad de almacenamiento:

-Materiales almacenables: son los que sufren un
Desfase temporal entre el momento de su recepción y su utilización en el
Proceso productivo.

-Materiales no almacenables: son los que no gozan
De la carácterística de poder almacenarse en lugares físicos. Ejemplo: la luz,
El gas natural, etc.

2.FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DE
APROVISIONAMIENTO

El proceso de aprovisionamiento es el conjunto de
Operaciones que pone a disposición de la empresa, en las mejores condiciones
Posibles de cantidad, calidad, precio y tiempo, todos los materiales y
Productos del exterior necesarios para el funcionamiento de la misma y de su
Almacenamiento, de acuerdo con los objetivos que la dirección de la empresa ha
Definido.

A)Fase de la gestión de compras

El departamento de compras tiene como objetivo principal
Proporcional los elementos necesarios que se deban adquirir en el exterior para
Realizar el proceso de producción, en la cantidad necesaria y con el mínimo
Coste. Es el departamento responsable de negociar el precio de los materiales
Con los proveedores.

Dentro de las funciones propias de compra podemos enumerar
Las siguientes:

-Localizar, seleccionar y establecer las fuentes
De abastecimiento de los  materiales y
Demás suministros de la empresa

-Seleccionar a los proveedores en función de
Criterios previamente establecidos.

-Cotejar los precios, calidad y transporte de los
Materiales. (comprobar que es lo que queríamos)

-Negociar condiciones de entrega y de pago,  así como las de devolución, en su caso, de
Los materiales.

-Emitir las órdenes de compra, según las
Condiciones acordadas.

-Recepción y almacenaje de los materiales.

-Efectuar la clasificación de los materiales.

-Llevar el control de existencias.

B)Fase de gestión de almacén

El almacén es el lugar físico donde se recibe la mercancía
Del exterior o de otras secciones de la empresa, con la finalidad de
Reservarlas y custodiarlas para que sean utilizadas en el proceso productivo o
Puestas a disposición de los clientes.

La finalidad de la posesión de stocks en el almacén es:

-Evitar que la empresa se demore en las entregas
A sus clientes.

-Garantizar la continuidad del proceso
Productivo.

El volumen de existencias en los almacenes está condicionado
Por dos variables:

-La demanda.

-El plazo de entrega de los proveedores.

4. LOS COSTES DE
LA GESTIÓN DE LAS COMPRAS

El volumen de stock es uno de los problemas fundamentales
Que se plantea en el control de los inventarios de la empresa. La solución
Consiste en encontrar un equilibrio entre dos fuerzas:

-La necesidad de mantener la cantidad suficiente
De materiales para abastecer al proceso productivo y a los clientes.

-La inversión que supone la adquisición de los
Materiales y los gastos de conservación de los mismos.

El departamento de compras tiene una “producción” claramente
Definida: los pedidos.

Para saber si el departamento de compras añade valor a la
Empresa, será necesario realizar un control sobre el mismo. Tiene que buscarse
Una rentabilidad en la confección del pedido, es decir, procurar optimizar la
Relación entre el importe del pedido y coste total de realizar y gestionar
Dicho pedido.

·Entre los costes podemos enumerar:

-Sueldos y salarios.

-Gastos de carácter administrativo necesarios
Para realizar el pedido.

·Aunque algunos de estos costes son fijos, la mayoría
Son variables, es decir, están relacionados con el número de pedidos y habrá
Que intentar minimizarlos reduciendo el número de pedidos de escaso importe.
Para lograr este objetivo:

-Agrupar los pedidos de materiales por familias o
Grupos.

-Establecer un mínimo de materiales a solicitar.

·Para obtener el coste unitario del pedido se
Suman todos los costes anuales del departamento y se divide entre el número de
Pedidos realizados en el periodo.

5. LOS COSTES DE
ALMACENAMIENTO

Son los derivados de almacenar artículos y mantenerlos
Durante el tiempo que permanecen en el almacén. Algunos ejemplos de este tipo
De costes son:

-Alquiler del almacén.

-Gastos de reparación.

-Gastos de calefacción.

-Seguros de las mercancías y de los edificios.

-Alumbrado.

Observamos como existen costes de diversa naturaleza.
Algunos serán fáciles de calcular, otros estarán distribuidos entre todos los
Departamentos de la empresa. Esto nos obligará a adoptar algún criterio o
Parámetro de imputación para repartir su importe entre cada uno de ellos.

Cualquiera que sea la naturaleza de los productos o materias
Primas que los componen, representan un capital que queda inmovilizado en la
Empresa durante el tiempo que permanece en el almacén.

Los costes de almacenamiento se subdividen en dos categorías:

-Costes financieros.

-Costes propios de mantenimiento.

La suma de los costes financieros más los de mantenimiento
Será el coste de almacenamiento.

La tasa de posesión del stock es el cociente entre los
Costes de almacenamiento y el valor del stock o inventario medio.