CAP 09 LOGRO DE LA EXCELENCIA OPERATIVA Y DE RELACIONES
CON EL CLIENTE: APLICACIONES EMPRESARIALES

9.1 SISTEMAS
EMPRESARIALES

También conocidos como sistemas de planeación de recursos
Empresariales (ERP), los cuales se basan en un conjunto de módulos de software
Integrados y en una base de datos central común que permite compartir
Datos entre muchos procesos de negocios y áreas funcionales diferentes en toda
La empresa.El sistema podría
Generar también datos de toda la empresa para que la administración realizara
Análisis del costo y la rentabilidad de un producto.

FIGURA 9-1 COMO FUNCIONA EL
SISTEMA EMPRESARIAL:

Los
Sistemas empresariales contienen un conjunto de módulos de software integrados y
Una base de datos central que permite compartir los datos entre muchos procesos
De negocios y áreas funcionales diferentes de toda la empresa

Finanzas y Contabilidad

Recursos Humanos

Ventas y Marketing

.Efectivo disponible . Cuentas por cobrar · Crédito del cliente · Ingresos

· Horas laboradas · Costo de mano de obra · Aptitudes laborales

· Pedidos

• Materiales · Calendarios de producción • Fechas de envío • Capacidad de producción • Compras

Base de Datos centralizada

· Pronósticos de ventas

· Solicitudes de devolución

. Cambios de precio

Manufacturación Y producción

SOFTWARE EMPRESARIAL:

se construye con base en miles de procesos de
Negocios predefinidos que reflejan las mejores prácticas.

Mejores prácticas son las soluciones o los métodos de
Resolución de problemas más exitosos en una industria que ayudan a alcanzar un
Objetivo de negocios de manera consistente y efectiva. 2 fuentes: de las
Compañías consultoras que trabajan para muchas empresas de una industria y de
Las compañías de software empresarial que desarrollan experiencia en la
Industria al trabajar con muchos clientes.

Entre los principales fabricantes de software empresarial
Están SAp’ Oracle (que adquiríó a PeopleSoft), SSA Global, Lawson Software y Microsoft
(que vende el conjunto de programas Dynamics)

TABLA 9-1 LOS PROCESOS DE NEGOCIOS SOPORTADOS
POR SISTEMAS EMPRESARIALES

-Procesos
Financieros y contables,incluyendo
El libro mayor, cuentas por pagar, cuentas por cobrar, activos fijos,
Administración de efectivo, contabilidad de costos de productos, contabilidad centrada
En costos, contabilidad de activos, contabilidad de impuestos, administración
De crédito y elaboración de informes financieros.

-Procesos de
Recursos humanos, incluyendo administración de personal,
Contabilidad de tiempos, nómina, planeación y desarrollo de personal,
Contabilidad de prestaciones, seguimiento de aspirantes, administración de
Tiempos, compensaciones, planeación de la fuerza de trabajo, administración del
Desempeño y elaboración de informes de gastos de viaje.

–Procesos de manufactura y producción, incluyendo adquisiciones, administración de inventarios,
Compras, embarques, planeación de la producción, calendarización de la
Producción, planeación de los requerimientos de materiales, control de calidad,
Distribución, realización de transportes y mantenimiento de la planta y el
Equipo.

.-
Procesos de
Ventas y marketing, incluyendo procesamiento de pedidos, cotizaciones,
Contratos, configuración de productos, fijación de precios, facturación,
Verificación de crédito, administración de estímulos y comisiones y planeación
De ventas.

VALOR DE NEGOCIOS DE LOS SISTEMAS
EMPRESARIALES

Los sistemas empresariales aportan valor al incrementar
La eficiencia operativa y al proporcionar información global de la empresa para
Ayudar a los gerentes a tomar mejores decisiones. Los sistemas empresariales
Ayudan a las empresas a responder con rapidez a las demandas de información o
Productos de los clientes. Por ejemplo, Coca-Cola implementó un sistema empresarial
De SAP para estandarizar y coordinar procesos de negocios importantes en 200
Países. El software empresarial incluye herramientas analíticas que permiten
Utilizar los datos que captura el sistema para evaluar el desempeño general de
La organización.

9.2 SISTEMAS DE ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA
DE SUMINISTRO

CADENA DE SUMINISTRO de una empresa es una red de organizaciones y
Procesos de negocios para la adquisición de materias primas, la transformación
De estas materias en productos intermedios y terminados, y la distribución de
Estos últimos a los clientes.

Esta cadena enlaza a proveedores, plantas de manufactura,
Centros de distribución, tiendas detallistas y clientes para el suministro de
Bienes y servicios desde su origen hasta su consumo. Ejemplo: Los proveedores
Contratistas de Nike no manufacturan los tenis a partir de cero. Consiguen con
Otros proveedores los componentes para el tenis -los cordones, los ojales, los
Empeines y las suelas- y luego los ensamblan para obtener el tenis terminado. A
Su vez, estos proveedores tienen sus propios proveedores

La parte del flujo
Ascendente de la cadena de suministro incluye los proveedores de la
Empresa, los proveedores de los proveedores, y los procesos para manejar las
Relaciones con ellos.La parte del flujo descendente consta de las
Organizaciones y los procesos para distribuir y entregar productos a los
Clientes finales.

INFORMACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO:

Las
Ineficiencias en la cadena de suministro, como insuficiencia de partes,
Capacidad subutilizada de la planta, inventario excesivo de productos
Terminados o altos costos de transporte, son ocasionadas por la información
Imprecisa o a destiempo. Estas ineficiencias de la cadena de suministro desperdician
Alrededor de 25 por ciento de los costos operativos de una empresa

FIGURA 9-3 Efecto bullwhip

Si un fabricante tuviera
Información precisa acerca de cuántas unidades de un producto desearan
Exactamente los clientes, cuándo las requirieran, y cuándo podrían producirlas,
Se podría implementar una estrategia justo a tiempo muy eficiente.

Los componentes llegarían
Exactamente en el momento en que fueran requeridos y los productos terminados
Se enviarían tan pronto como salieran de la línea de ensamble
Un problema recurrente en la administración de una cadena de suministro es
El Efecto bullwhip, en el
Cual la información sobre la demanda de un producto se distorsiona cuando pasa
De una entidad a la siguiente a través de la cadena de suministro.

+El efecto bullwhip se controla reduciendo las
Incertidumbres sobre la demanda y el suministro cuando todos los miembros de la
Cadena tienen información precisa y actualizada.

Por ejemplo,

Procter & Gamble (P&G) descubríó que
Tenía inventarios excesivamente altos de sus pañales desechables Pampers en
Varios puntos de su cadena de suministro, provocados por este tipo de
Información distorsionada.

Estrategia justo a tiempo

Saber cuántas unidades exactas de producto
Desean los clientes, en qué momento las desean y en dónde se pueden producir.Muchas veces no es posible por la incertidumbre:
Eventos que no se pueden prever, Demanda incierta de productos, Envíos tardíos
De los proveedores, Piezas o materia prima con defectos, Interrupciones en el proceso de producción.

Efecto látigo:

Problema recurrente en la administración de
La cadena de suministro donde la información sobre la demanda de un producto se
Distorsiona a medida que pasa de una entidad a la otra en la cadena de
Suministro.

APLICACIONES DE ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA
DE SUMINISTRO:

El software para la cadena de
Suministro se clasifica en software para ayudar a las empresas a planificar sus
Cadenas de suministro (planeación de la cadena de suministro) o software para
Ayudarles a ejecutar los pasos de la cadena de suministro (ejecución de la
Cadena de suministro.

Permiten

Modelar su cadena de suministro
Existente, Generar pronósticos de la demanda de los productos ,Desarrollar
Planes óptimos de abastecimiento y fabricación, Ayudan en la tomar mejores
Decisiones, Determinar cuánto hay que fabricar de un producto específico en un
Periodo de tiempo dado; Establecer niveles de inventario para las materias
Primas, los productos intermedios y los productos terminados; Determinar en
Dónde almacenar los productos terminados, e identificar el modo de transporte a
Usar para la entrega de los productos.

Los sistemas de planeación de la cadena de suministro
Permiten a la empresa generar pronósticos de la demanda para un producto y desarrollar
Planes de contratación y manufactura para el mismo (planeación de la demanda
la cual determina qué cantidad de un producto debe elaborar una empresa
Para satisfacer las demandas de todos sus clientes).

Los sistemas de ejecución de la cadena de suministro manejan
El flujo de productos entre los centros de distribución y los almacenes para
Garantizar que los productos se entreguen en los lugares correctos de la manera
Más eficiente. Rastrean el estado físico de los productos, la administración de
Materiales, las operaciones de almacén y transporte, y la información
Financiera que involucra a todas las partes

TABLA 9-2 SISTEMAS DE PLANEACIÓN y EJECUCIÓN
DE LA CADENA DE SUMINISTRO

A.CAPACIDADES DE LOS SISTEMAS DE PLANEACIÓN DE
LA CADENA DE SUMINISTRO

Planeación de
Pedidos

. Selecciona el plan de cumplimiento de pedidos
Que se ajuste mejor al nivel de servicio deseado para el cliente, tomando en
Cuenta las restricciones de transporte y manufactura existentes.

Planeación
Avanzada de calendarización y manufactura

Proporciona coordinación detallada de calendarización con
Base en un análisis de los factores cambiantes, como pedidos de clientes,
Suspensiones temporales del equipo o interrupciones de la energía eléctrica.
Módulos de calendarización crean calendarios de trabajo para el proceso de
Manufactura y la logística del proveedor.

Planeación de
La demanda

Genera pronósticos de la demanda de todas las
Unidades de negocios utilizando herramientas estadísticas y técnicas de
Predicción empresarial.

Planeación de
La distribución

. Crea planes operativos para que los gerentes
De logística realicen el cumplimiento de pedidos con base en la información
Procedente de los módulos de planeación de la demanda y manufactura.

Planeación de
Transporte

. Da seguimiento y analiza el desplazamiento de
Materiales y productos hacia dentro y hacia fuera de la empresa para asegurar
Que los materiales y productos terminados se entreguen en el momento oportuno y
El lugar correcto al menor costo.

B.CAPACIDADES DE LOS SISTEMAS DE EJECUCIÓN DE
LA CADENA DE SUMINISTRO

Compromisos
De pedidos

. Permite a los proveedores cotizar fechas de
Entrega exactas a los clientes al proporcionar información detallada en tiempo
Real sobre el estado de los pedidos, desde la disponibilidad de materias primas
E inventario hasta los procesos de producción y de envío.

Producción
Final

. Organiza y calendariza los sub ensambles
Necesarios para elaborar cada producto final.

Reabastecimiento

. Coordina las actividades de reabastecimiento de
Componentes de tal manera que los almacenes permanezcan surtidos con la
Cantidad mínima de inventario en la línea.

Administración
De la distribución

. Coordina el proceso de transportar los
Productos desde el fabricante a los centros de distribución y el cliente final.
Proporciona a los clientes en línea acceso a datos de envío y entrega.

Distribución
.Inversa

. Da seguimiento al envío y contabilidad de
Productos devueltos o re manufacturados.